[甜品] 蜜桃金寶伴雪糕

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水蜜桃 2個、金萬利橙酒 100毫升、無鹽牛油 30克、麪粉 70克、幼黃糖 20克、雪糕自選公仔箱論壇3 Y2 D: R6 b  A) Q+ H; a9 V
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) H4 t: P+ H' C5 d& g, ^4 B3 b做法
6 }8 f1 H: H- w9 p3 U3 K1.水蜜桃切對半，去核，浸於金萬利橙酒 30分鐘。
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# ?  _7 `* H% _0 k# R# R+ ^0 q4 i2.製作金寶，將牛油、麪粉及幼黃糖放碗中混合，用叉或手搓成小塊。
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3.將金寶鋪在水蜜桃上，預熱焗爐至 200℃焗 20分鐘，伴以雪糕享用。- Z! K- g; Z3 S" j* a

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貼士可在水蜜桃果皮上刺孔，讓酒味更滲入果肉中。除了用金萬利橙酒，亦可用白蘭地酒。

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