縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！
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: |! b `% ?+ ]% j7 s/ R" E法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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7 o$ @- ? s% s+ g7 {1 @( e6 ^) G我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！8 D9 N; @1 e5 ^6 G. u6 C5 F( l
( \+ B" A7 u9 M+ Wtvboxnow.com鹹點是綠葉
# H! j! E1 r& M; p本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！
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■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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. s$ f2 V* [) z* Z■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ t5 M4 P5 I
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。tvb now,tvbnow,bttvb' c9 e+ }# K$ Q2 u' P5 B
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. E% E x8 y0 w■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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3 g4 ?, J5 {2 N% `! Ntvb now,tvbnow,bttvb■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！! f% ^" Q5 D1 @4 e9 F+ @
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地址：中環置地文華東方酒店地下
4 X; j4 z. W5 X0 Otvb now,tvbnow,bttvb供應日期：明天起至 9月 30日tvboxnow.com9 h, s: }1 F5 x0 t' Y4 Z5 C- {7 R
時間：下午 3時至 5時半
8 E# ~# A+ S/ Q0 i+ X2 l價錢：$198或$360/兩位公仔箱論壇' ^2 u# ]" V I
4 v" t$ E3 ?+ h5 P& L4 ftvboxnow.com一個 OL的 cafe夢
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■藍莓芝士餅，$22。
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做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ tvboxnow.com* [; S! n" \$ E! v' V7 U5 @
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■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。
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9 W7 H! r% j/ y3 I, z2 t* d: z■以黃色為主調的裝修。tvb now,tvbnow,bttvb( K: k" m1 ?7 a+ F
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0 S5 i9 U9 |3 _! L4 \店主 Rosanna。
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Rosanna te a casatvb now,tvbnow,bttvb, ^8 s" K6 ]7 o! i, i8 C
地址：馬灣大街村中
8 O3 w' e; K* H Stvb now,tvbnow,bttvb逢星期一休息 tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 m% k, F$ O q$ i
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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