材料
2 G: A( b$ l o( z鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
8 p( I- i1 r5 _3 Z1 g3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 M, E" p7 h
3 G1 ~) P/ Q" L' `) g1 j9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
* B) l& O: j: E) Z1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb! m" R3 A1 I; C8 e
, k0 x/ z: _% c1 s, ~9 gtvboxnow.com2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
1 P. A1 M+ R1 w: u4 l( L5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O% K6 u% [! ztvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 g) `% M1 a7 c8 }3 B
% D% c1 o1 @+ Q* C Otvb now,tvbnow,bttvb4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。公仔箱論壇, g5 [+ I5 e' \
# ~: O& D+ z" m+ a: S+ k8 ftvboxnow.com5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
. I9 E5 X% @3 B2 b6 G# Ntvboxnow.com
" R9 G& B# L* Z/ E. c+ Z9 D ^4 l; Ltvboxnow.com6.最後放上番荽碎即可。! s# @* x8 R( j% | O) V3 Z! @8 W7 r
) }2 h1 C {+ Y1 F: M: N. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 k+ a2 {# l. s
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
o/ A; o& q/ H* S( M& w' ftvboxnow.com |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|