材料
: |) k+ E6 n$ y$ ?8 l7 X公仔箱論壇餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克
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1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。tvboxnow.com3 y P; C) _8 V' q* F K
' O7 u! d% v P. z3 n4 k2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。tvboxnow.com* J0 B6 i0 z9 r# [! F
( k1 @2 z) H( {* }# O3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。tvboxnow.com- O, o& d: E. e
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發表於 2010-8-16 06:34 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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