材料
6 t6 S* c. ~2 F7 |% mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
/ | p% J2 K7 B2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 O4 X- F) }0 ]/ f% q# S, V- R) h5 b
' n* F, P! @% T. C8 m; \1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 2 f* ^5 ` J6 ^. \6 J
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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8 X% j0 C+ b* o* `' M* D6 E2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
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8 a2 x: [3 z# f# Y9 b- Z& Btvboxnow.com3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。公仔箱論壇0 s% o* s! m5 `! K
1 L9 J. C; I+ O% u! }# X/ _7 w5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 z+ s# W4 P) J6 M3 g8 `
6 i) c, }8 B5 q9 g, [公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。. D: z3 V1 k1 T' {
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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