材料
) G- ~0 K5 z2 \ }& Wtvboxnow.com低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙tvboxnow.com) N9 p" z& z, z) x% h: P; X
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) ?) r3 h) C" n2 J/ S- }( L2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" h0 g9 D; T+ M7 E. j, g3 m& K1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。tvboxnow.com: I+ p9 K0 X" k$ G8 k7 f" A0 ^5 S
0 [5 O6 `3 B/ o$ B: c2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ j, e, V$ w- ]5 [
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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( T) z( u2 R' p. Q& D% E# N公仔箱論壇4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。tvboxnow.com# \2 p6 g% n: J* T% }; `/ F# b
% ] v: h- J5 f# W0 v) Mtvboxnow.com6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。7 q, ^: v; y: G8 I6 a# G% j* s
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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