材料4 e' j! w% Q# [. h3 \+ [( E
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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; t+ {6 j! D; \2 b+ X4 ~$ [做法
) T2 A0 F; h7 O- C公仔箱論壇1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。 k3 b& I, K: b l
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。! ~( i, d5 c$ O" E
# X( Z. M G# ? m/ C# g1 x4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
}. ]/ q2 \% M. Q5 N5 R+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; C [/ q5 ^" x6 k7 G! x* \
台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。公仔箱論壇! o; U- X/ W9 E) I- y4 W& h
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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