[中式食譜] 糯米飯糰

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材料公仔箱論壇! F3 H- k4 ?4 k/ H+ M8 L
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 B) Z. G: H; i3 T+ k7 z5 m

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做法公仔箱論壇; W& ^. ~+ P3 G) M, w" X4 c9 W
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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; g# Q' M7 I" A6 T) T公仔箱論壇2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O' U6 J9 \9 T& e* Y

4 y+ P5 m  b$ F3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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$ @# K" e! _  e2 g+ }! Ntvb now,tvbnow,bttvb4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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$ w& G; t2 G8 L( u# _公仔箱論壇台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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