解凍方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 J7 M5 E Y
2 e$ }0 z' S# i$ _* ltvboxnow.com用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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: ^4 u! f% N# u% B最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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4 d! @* I7 Z. K4 j直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w9 m9 z8 z. `3 w; E
1 f* {: t& J3 W' I3 |8 y; V取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ F' q; a# n7 k# o
4 V3 z( e0 [1 w' q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 N8 `3 _& C! a) F+ T7 o
材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 o% ^9 y" F$ w2 M9 y. D- e
9 H# r: u3 v/ J) ~/ a. {' {tvb now,tvbnow,bttvb雞軟骨 一包tvboxnow.com! G5 U# U ~$ |. `
辣椒 少許tvboxnow.com* U: f$ N5 Q T* W1 j7 R3 o0 n
生粉 少許
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* @5 i- @, l D3 Y8 V* F: c醃料:tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 N, ]- s5 _' r4 [+ Y9 p
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糖, 鹽, 五香粉 各少許3 n' Q9 {: d/ ?. ^$ { x
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3 c# P0 V& ~1 ^# k. Y% Ftvboxnow.com做法:
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! M# c) L& u5 R! g( Y1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘公仔箱論壇( R3 e, [0 r; G; t7 d
2: 辣椒切粒
' K. N" S5 L# a1 ltvboxnow.com3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟tvboxnow.com: R' }; A2 I; d, [
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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