材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 F* `& Q7 o1 ~+ _1 s, r0 H
牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 u, h D4 p/ ]% e2 ^' M: _
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醃料
# C3 w2 q" z. g4 W5 g公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉各適量公仔箱論壇# v6 M0 P* i8 E6 v6 `* w$ g3 m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 x1 B' _$ L& u
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。tvboxnow.com- K L/ f4 V6 D
8 f: t2 {; f7 I5 d; w( d公仔箱論壇2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
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( K2 w8 j# i/ M5 S8 }4 z公仔箱論壇3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
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5 e0 t9 Z' M+ q8 X) v& N9 T: ftvboxnow.com5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。 tvboxnow.com7 J& ]6 q: N: c- ~$ ~0 s! m6 l
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: d! U+ S( i0 |' w7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。tvboxnow.com3 I) V0 Q& D. ?& M* u
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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