材料公仔箱論壇 m i1 U9 P* h% s L! @7 G
牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克tvb now,tvbnow,bttvb& |" V/ v! L, S" o+ T
% G+ V6 E% F& d3 |- ltvboxnow.com醃料
. M- j/ d5 ~5 v' q3 P: s3 U: M! Htvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉各適量公仔箱論壇! b3 h( u; k2 k$ J) V" T9 v# R
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做法公仔箱論壇, v1 d2 c7 @. A/ t
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。' Y' N# p/ s% N' v) t2 [/ S
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2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。tvb now,tvbnow,bttvb# T8 j0 k4 i9 `: J: D/ p. |% b
# g) s3 ~! |5 W8 n9 C% {tvboxnow.com3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
1 _: m6 d. k% o( Q6 z( e( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& S( d. f& |2 z% h# L: v/ r) a3 ~
4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。公仔箱論壇/ k* n$ V) E/ b) Y
$ {& X& Y. W* D8 ^- F0 h* g1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* W$ r& X( ]% z
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/ [! L" @1 d3 G6 X. K \# ?1 w1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。tvboxnow.com( u4 c) z1 ]6 u4 O5 ]
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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