材料
7 g: X' X. y1 L( A ktvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升) s7 ]( _/ n. ?
# W' p3 o C& O; q$ M4 D) ttvb now,tvbnow,bttvb9 g; R+ |9 U- q, ]7 `% A2 C% ]
做法 tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 B3 K3 s; Q: U$ k% K# s8 n! ]0 `
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
% i" x' D5 x* l+ I公仔箱論壇
) a2 {3 g- m( [ G% x0 ?2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。公仔箱論壇5 ^% P. q Y/ h8 @0 ]8 D
' @/ e9 }$ o$ k1 m3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。% j) }; c, d* _ `, L
5 T+ j2 H3 q4 ^1 b' `/ v5 B9 ttvboxnow.com4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
: T' j" R: F8 ?, w9 Z+ Y
% W- _0 |* z# o# l \; ztvb now,tvbnow,bttvb
! D! t. P6 J2 ~) G5 d1 c海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
/ g6 ~: Y4 V' O$ D# Y |
發表於 2010-8-18 06:35 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:25 AM
|