[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料
1 x5 K, ?" E* Y" o: V8 |2 x# s香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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; A4 o" o. u. X9 w2 R# ~/ u7 m公仔箱論壇做法
' h' e9 Q' A9 h5 r9 otvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。tvboxnow.com1 t. |: A5 E4 j' y, P' h$ |

9 P( H' ?" B& \- A0 d( j0 stvboxnow.com2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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" Y# s; y* k& ~5 d! k1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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. f8 y% |  b' W+ v! Utvb now,tvbnow,bttvb海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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