材料
: S1 Z e" j, L& [tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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, `& X" S; d& U" H" L; R. |公仔箱論壇調味
/ ^9 b# y) |! V) y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙tvboxnow.com& u, N/ @! p p; s$ H% R3 d l
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3 B7 Z( l& M0 u3 s3 n4 `8 j做法! O) a8 o& R! ?' ]1 P! c& D
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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+ O' p0 n# a A* A. l% k4 ~9 e2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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2 F% P6 s7 F1 g. l3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 % Q) k V Q% A4 M _6 G, M8 B7 g
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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