材料
1 \9 J5 u( P- X s$ }tvb now,tvbnow,bttvb蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
5 B# Q& X' P4 d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- a( {7 Z, i8 j \
調味/ l/ l9 O; |4 {/ f) B
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 h" C+ Q) L" Q1 Z8 a- I- f9 U
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。* D ^$ J( n8 B) o g. C% b
# T6 [7 A5 L* |9 ?" Y2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。) C$ h8 `' u6 |' ~
! d3 ?1 ?5 N; X7 c% L$ |tvboxnow.com3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 N: A1 A. q- J; h' i
$ D0 g3 B! e4 E) `: Rtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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