材料
6 O- X, \/ _4 qtvboxnow.com蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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: i- }+ U* u( {6 otvb now,tvbnow,bttvb調味
: t! a- m2 \' X5 |tvboxnow.com魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法
8 K6 F9 h) |- c( m+ _0 gtvboxnow.com1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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8 N6 ]1 T8 o& e0 e7 _8 _5 W. dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 E4 H+ K& L1 |& L
9 ~/ W6 R. P( d1 p公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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