材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 X, C0 E+ q1 n9 [0 i
光鴨 １隻(約3斤)% N+ p$ r( T( Z9 W# ^) H+ q" M
粗鹽 3兩
, h0 \! e" I; D) @花椒 2茶匙
4 q: y$ d( C, M4 j0 I( C4 o% f" Z八角 1粒% d" L- t, b0 T+ p# y3 e9 q/ T! |: |
紹酒 3湯匙
4 E4 T. [# _" Y% M' }4 s# K& _tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 Z7 ?, V5 w
1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。
8 j" F8 g. _' Ftvb now,tvbnow,bttvb2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
+ W0 t+ A0 b, _. s+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。 tvb now,tvbnow,bttvb# \7 R* P/ e# @. \& g
4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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