材料tvb now,tvbnow,bttvb4 n. b' L3 O7 R5 d C4 z, q- u8 ?
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗; \9 z- h! F) {3 l! P0 W' o
4 T S5 R4 g( [, g. K3 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料* H: m: O& M1 X* r7 H
鹽/糖各少許公仔箱論壇( n) b: }, X3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 Y8 T0 {, z$ _9 `$ x1 m3 z& ^
4 ~' |) U, m' itvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb, b$ I- t5 c. K7 K
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 |' O! ]1 b$ J7 k) ^- }
0 O+ b% k; C' I9 C+ |$ c8 |* B. \2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
' s$ N1 h' {% n. btvb now,tvbnow,bttvb9 f: c# U' t# O" ^
3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 ^7 ~) P* R
$ E; p) B$ `' z1 _- q. S公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 E" y% Y2 F9 ?8 q0 a* ]$ `; ^0 W
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。tvb now,tvbnow,bttvb _. {( A" U; k9 N4 z
|
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|