材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 d4 h' T/ M+ x- x, k
雞髀肉（切粒） 4両、飯 1斤、燒鴨（切粒） 2両、冬菇（浸軟蒸熟後切粒） 3隻、蝦仁 10両、瑤柱（浸軟蒸熟拆絲） 1両、雞蛋（拂勻） 2隻、鮮荷葉 1塊、鹽/糖各少許、雞湯 80毫升調味：鹽/糖各少許、老抽 1茶匙
! |) g: m: a4 w' j/ f3 t5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D& ~+ t$ d' l/ a2 ttvb now,tvbnow,bttvb
- w5 J/ u# o6 [' u& f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' t# M* I/ ? p7 B1 w+ m
1.鮮荷葉汆水，抹乾備用。將雞髀肉和蝦仁汆水，撈起備用。
$ m. a: b) l) ?: c Otvboxnow.com
4 A. Z* c K3 z3 D公仔箱論壇2.將飯連同蛋漿放入鑊中，炒至飯粒沾上蛋漿，色澤金黃和變乾身，加入雞髀肉、燒鴨、冬菇、蝦仁、瑤柱同炒，下鹽、糖和老抽繼續炒，快好時加入雞湯。
% |# ~/ }/ X; t: {% m6 l
5 G0 a2 Y' h, |, ^: T7 C1 {/ z公仔箱論壇3.將炒好的飯放回荷葉中，包好，隔水蒸 20分鐘即可。& `" B6 y1 |3 C, Y# R0 {
3 Q! m$ M7 k0 [7 T# U7 e公仔箱論壇
7 I1 Q6 x& R: d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 G% n; I( M' Utvboxnow.com荷葉飯炒得太乾像揚州炒飯，炒得太濕又像爛糊仔，所以加入雞湯後要留意鑊底是否乾身，太多水則會過腍。 |
發表於 2010-8-20 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:17 AM
|