1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;tvb now,tvbnow,bttvb9 Y5 q. O0 |7 j# X0 K; j W5 z$ I
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。tvb now,tvbnow,bttvb4 n j0 B7 E1 s, L" \6 L
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。5 ^2 W8 |3 x, C+ H) \
3 _. Z7 Q- q; w公仔箱論壇注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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- C0 z* R5 k5 }( v% j7 B8 M4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以用砂煲煮較果最好。公仔箱論壇/ H0 h- ?0 z3 f" l" N
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。1 ?8 j6 J# [3 u6 z1 w8 a/ A
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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