日本溫泉蛋

noschimo

1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ v# b0 ]: o! f+ d3 q  x  u4 U
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。tvb now,tvbnow,bttvb3 v) f8 Z, ^/ E% R
  原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。+ S& a, B& ?4 ~! s# T/ o

2 b) A, h+ Q; k# e公仔箱論壇注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力/ \+ D- b7 ^# z5 p" t# i2 L

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        所以用砂煲煮較果最好。
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        不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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hippy_123

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