1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ I! w6 n7 {- {/ S( }
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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6 S* t& U* x) u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。公仔箱論壇3 K) [. v: ~2 j& |
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb" l! ^- R6 O) {; B0 Z9 Y4 }
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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