提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。公仔箱論壇! O& N9 d% _; A7 y2 N
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧公仔箱論壇) {2 A, B" T) r- T3 R
长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
1 K1 x2 }$ O# C; k: S2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
6 W+ m# z; I# C 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。tvboxnow.com2 f @4 y* U/ [) q
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。tvboxnow.com5 J4 D* \' [5 g5 J/ h* j
巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ t: |. I1 H( t0 }- B
 5 L0 o$ o3 J; {7 S
废话不多说，上菜!
7 M0 n6 u& A6 Z5 w1 Q6 v( ]# E4 ctvb now,tvbnow,bttvb 推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。tvb now,tvbnow,bttvb0 a* |3 v- p" m: Q" W
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
& B2 ?7 ]: q m% Y; z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.% G/ W1 g) x1 j9 ?1 ?2 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% c9 E8 c$ @2 p. U! _
推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
+ w9 c) T% G3 x5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com* E7 F) ?6 [- m( M N' R
酸菜炒牛肉公仔箱論壇5 ]' N! ?; M2 n0 w9 s
/ S( Z; v1 u' E1 x$ a3 q; htvboxnow.com压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- S2 b* @( ]$ |, ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y9 i% v. k' {
接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
! r o+ z0 {3 m- a1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 @% o0 W4 s* I
墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走tvboxnow.com- v4 s0 s2 T5 e _4 F% P3 V! z- V0 t
7 j. f3 Q9 y% k$ b+ p% M 云南特色，掉伞tvb now,tvbnow,bttvb0 _- w# m- I2 }/ y
 |7 \( R2 W: u+ f
小饰品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |2 ]1 D% G' Y* U' [+ i Z! f) O# F
% d5 I- k' M) l& X9 A, xtvboxnow.com原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# a* X. U6 T' [
 tvb now,tvbnow,bttvb, w o7 A, q* A# K) f' x
二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……
( X/ u1 s# a' l
5 G5 R s- i* k% \) Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。公仔箱論壇4 h1 I. P6 `8 r4 K) g! m3 P: r
 tvboxnow.com' j. |. ^7 r2 x7 ~2 X! q' O0 v* s! @
香水鱼
+ z. z- H) X$ ?8 o0 \tvboxnow.com tvboxnow.com+ y- B0 H* V& l1 S
来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃
7 E, p- t- | z2 @公仔箱論壇
8 j$ F! W5 S: i9 v4 U+ p! E S# ]公仔箱論壇 tvboxnow.com1 u; ?! ~, T# f: ~' m: A
炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。: i3 q* |: i+ J# i
2 x) I- n5 @; [tvboxnow.com过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。
3 y0 t$ _, |$ d 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
0 e) `; d; \# s9 P5 }1 B& htvb now,tvbnow,bttvb
. t) ], d- ]% P- W/ ~2 [, ?公仔箱論壇吃饱收拾收拾回去玩了……公仔箱論壇( P' r. C. T: P9 i0 L% ?) I; K
风味：酸咸辣为主公仔箱論壇4 H) b5 ~( Q. L$ L; ^3 }7 b' D" Y8 L
最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
& ~6 P- j' W$ L2 E Ktvb now,tvbnow,bttvb看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
| 
