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熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量
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一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙tvboxnow.com' S# |; P+ p* _' f( E
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1.熟八爪魚切成一口大小，加入牛奶略醃。/ }% b: _# O" g2 v! u$ S- l+ u
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2.用乾鑊炒香鹽，撈起。連同一味辣椒粉，以石盅舂碎備用。! |" K6 w( `0 P" F" u/ G& Q
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3.八爪魚隔去牛奶，在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆，連一味鹽上碟。( ^0 i+ a2 r k8 ~2 j% ~" c3 l) D
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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