[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料公仔箱論壇$ L# W; A+ `# {7 R; q+ g
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ O. d* y: C; r* K& x* N

+ j/ H/ j5 n: P1 _; [* [2 r3 Y0 Qtvboxnow.com調味/ n7 c. z- C) z" c3 m! [: U
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙5 s1 ]6 K( p# a) {

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做法
/ J  I1 ^, E4 t1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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, V% o1 U8 R1 H- b$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。公仔箱論壇! _( E  e4 K% Z: x, x
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 1 q8 v3 O: G  I3 j
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。