[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 公仔箱論壇- m8 C+ w: l" Z' e1 B1 E
【原 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' y7 a& ~0 n, w: \
　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。 tvboxnow.com' m' P- P- b7 N1 Y/ F" Q$ j
【制作过程】 tvboxnow.com% o/ J( _  b$ j- G; q8 `. k4 Q
　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。