[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】
* r2 h9 P. J0 X3 J5 C* Rtvboxnow.com主料：水发鲍鱼250克。
' y$ C' ^- W# G% \/ e, X9 I8 B, i: A辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。公仔箱論壇$ f1 R  h% E! y( @/ r- Z( n
【制作过程】   f8 X0 y$ z1 b9 M
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
* N3 ]0 y9 n# Atvboxnow.com2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
# @7 ~$ D0 I$ g  t: T5 R, W7 A/ N  S【特点】! t( T7 M4 Z1 m, M  B
做法简单，口味鲜香 。