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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包! Q" K- q- p7 ?( H8 ~3 {
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调料：辣椒酱、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( ^+ h, h4 n8 _5 z
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。) v1 }2 G# b8 x, [& R
1 j7 h% V; D4 B7 \公仔箱論壇2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。0 L( z1 b4 D' k6 I# U: o: \
& P3 a9 [* Q* J2 T公仔箱論壇4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中9 U; h* _3 t4 v( S
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱tvboxnow.com+ z* o9 [* C2 h+ K0 z# P
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
% [8 G" F: s& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o1 g4 N$ Z: rtvb now,tvbnow,bttvb8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用 O% N1 @8 Q3 r
6 P/ O' y _. O+ g8 Xtvb now,tvbnow,bttvb9、完成
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p/s：
8 L% D6 F! |, X7 Y B: Z1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb- }+ I. y% P2 L! i5 _, ?5 e5 p6 Y
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
. Q. G# h5 Q0 S公仔箱論壇3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。9 s- ~# `: E5 u( s9 T3 j1 m, c
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
! q5 n% T m. m( d6 D9 K2 [) I公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
0 ^5 ^7 H" r) P5 Otvb now,tvbnow,bttvb6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
