材料
M$ m! |, C7 A1 O1 Z/ ]- y8 \鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙tvboxnow.com% M% T& B7 ^/ X* B6 A! x
: d3 Q5 K; h @, c* \! m+ f調味料公仔箱論壇6 f( Y' t; q! R. b( I
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量公仔箱論壇) b4 P/ G% v3 K- i
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( c5 d, g! |* V2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! O1 m) K7 x3 F; g/ L公仔箱論壇1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, M7 ]6 A0 V+ h( N
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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