材料tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 D/ m- ]$ ]
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙' z8 H: ?9 v4 b4 @
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調味料
7 u! i! c K- P0 Htvboxnow.com鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 B# a2 H, [8 |* `1 U
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做法公仔箱論壇6 L3 F" J f3 H+ [1 g, N
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。. e+ y7 d9 V1 S% a- ?
' b1 r) O6 j9 xtvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: p b$ Q& \7 F
" s M0 ]9 ]: e+ ]2 K2 }3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。' C" d$ F5 E3 h3 b! R' C
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。公仔箱論壇7 t$ @* ?! U( ?+ x4 y- j( G8 y
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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