材料
2 f4 ^( S/ N$ S" @3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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; y$ S/ U1 y" `1 o9 g& [+ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 L- p2 D V; v1 p公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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; W9 d, F4 q S2 E# V6 a+ ]做法
, }' F! {. m" y5 L. c* U( S. e' n公仔箱論壇1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。+ x0 N* N4 y$ `5 b6 d
/ ^' l# Q0 I" K6 h+ X% |( Jtvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
8 j$ J0 l# |0 }+ V( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H. n; D: ^% F5 ~3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。tvboxnow.com: G: X/ P# c# q6 T
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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