[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
+ g0 t/ l6 |, {0 jtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許
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7 C9 r7 a+ H( Z" Z9 e4 u公仔箱論壇做法tvboxnow.com5 X$ Z/ j0 t# F. L) ]; W* U- N
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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; N+ b: Q7 g+ T) \$ c# q7 Z! A7 @2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。
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3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb) u2 l( K2 @- _7 P' @4 s6 h+ @
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& I( H- y. G3 h8 D公仔箱論壇揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。