0 x/ L+ ^& ~; {5 O2 O8 u1 Ctvboxnow.com来自怡保的豆芽是其中一个卖点。 2 _+ J& m: f9 |+ A/ Z+ g
4 t4 u! E0 K' T% U! S. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。
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老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。
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一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。 tvboxnow.com! ^0 A# s: w' N8 ?* v
7 y& v2 T) F( o2 g# D* {$ Y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来自怡保的细嫩粿条，口感十足。/ a2 x; j$ \, O! K, d- [7 H
I. T3 ?) q1 s0 atvb now,tvbnow,bttvb鸡腱鸡肝香脆爽口。 tvboxnow.com% |$ c/ {$ E! T9 O! _6 [
7 n6 w2 [6 m. w- u. L' X公仔箱論壇鱼丸肉丸一样好吃。
& d' [8 }8 F, i7 b8 x* @1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 p" q$ o. I# W- [- v
张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。
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& ]' y; j9 `3 }* {, Z& p: C, \5 ~报道：张晶琇 摄影：林联兴
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3 B) w8 g' d3 X- c( l/ V5 v. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！
0 g7 | V; p9 X2 T9 [& l: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K: @* I' ` E I% ?% [
一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。
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5 H6 K4 @0 B) m: ? ^$ P而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！
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, ]) Z2 R4 y+ s! S请教朋友研究改良tvboxnow.com5 `- H3 x/ P" Z+ L4 O
) Z2 x/ `$ X* F: y# ^. gtvboxnow.com年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。
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& f8 ?2 V2 a% m, v, Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。
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时间火候是关键公仔箱論壇; Y- K0 {! d6 @/ z6 z
& p+ X0 u8 P4 i1 [* h% J3 l- s张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。 \& e% k3 i S( \9 U! x( g" a5 v$ i
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他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ J. V4 u" T
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直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。2 `" s3 l! d- K) }$ `+ ^ F
6 i7 _, o; L3 N, c4 N" ?- C豆芽粿条来自怡保
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, Q; e+ z! {* p9 D/ I- C/ Z% [: m不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。tvboxnow.com; P6 M; h5 b( C, O
; @; @) L- L9 H1 F; ?5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。tvboxnow.com W& o) t( F) u: F$ ?/ [
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他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。1 |. t9 Z# e$ U( N) b1 z8 X
5 c) v T" K$ K, Htvboxnow.com其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。
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除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。
6 l% D/ T3 x( @8 H3 a5 j6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' ]: O+ r0 M
北赖才能园不夜天芽菜鸡饭4 i- M! }& v0 \" D
地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.tvboxnow.com# ~% [1 y2 N# @
营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）
, K/ k7 k; R* Utvb now,tvbnow,bttvb电话：012－4542774公仔箱論壇$ o; ^! v6 j& U" J& H
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北海拉惹乌达111饮食中心分行
+ H& F9 i5 L1 Z. ^( @6 K7 ~( j& J& l: y地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ z' M: M. q; {
营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-8-25 01:03 AM
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發表於 2010-8-27 03:12 PM
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謝謝devil,龍王的分享,原來地道的是這樣.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 _2 l8 s8 M1 b8 K# {, i