材料
, G( P# K4 o5 [$ G. r( Ttvboxnow.com蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
9 Z$ O+ o& c" ~4 n: B公仔箱論壇+ b' ^$ E3 M1 M( e3 `5 u
調味
0 \, H1 L" R+ g1 m海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
1 x0 v/ S7 f+ Q6 t7 m( F V
. o, W; B; E+ I0 rtvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 M) t; c6 F' r5 |
做法0 U' }4 j4 G5 k
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
9 v) w4 e( N8 j+ D& T s6 Y* {& O
/ ]( j+ A! f S5 |3 \# m1 a1 Q9 vtvb now,tvbnow,bttvb2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。公仔箱論壇! D) R& t; M1 T/ I4 z3 |4 Z. j
: T; [. K, W3 q8 s0 Y% G9 y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ [- Z; |, ?) ]" h+ e% S' m% \
3 [" F. L5 S: t! Z公仔箱論壇1 v3 r! r2 l0 L+ s1 P
三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
- h% p. P/ c* V G; F. r; M0 otvboxnow.com |
發表於 2010-8-25 06:40 AM
| 
發表於 2010-8-29 09:23 AM
|