材料
# J c$ X6 G- v4 ?洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許* g, j9 ~) z, x0 s' R, E
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1.番茄、洋葱和西芹切粒，備用。合桃略浸水，撈起備用。
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2.牛切件，用滾水汆水，撈起備用
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; a3 r9 r4 P+ @% I; u% i! m5 ~9 R3.加水至湯煲，大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃，再煲滾，收慢火煲 2小時，加入鹽調味。8 d$ [ ^, o4 O. l6 Q# b1 ^
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素食者可用全合桃代替牛肉，味道同樣清甜。
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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