材料
; u0 }$ ?/ f- ^1 r- D8 h公仔箱論壇麪粉 160克、蛋(大) 1隻、吉士粉/奶粉各 40克、水 480毫升7 S9 k) `' u$ y7 Y" v; J! I
8 X/ O' R/ @4 {* s' e' ~tvboxnow.com餡料公仔箱論壇; }" c/ _1 V' b) v6 ?: A
香蕉 1至 2條、果味乳酪 1盒、藍莓 1/4盒
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. C' T. D% F( j' ttvboxnow.com做法) D0 C) p0 F3 Y( x$ c+ d$ p7 b' K, g) ~
1.香蕉切片。麪粉、吉士粉和奶粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 q }5 X0 J4 u& Q9 b
) C3 O: y4 z" f3 T) \ ^) k/ rtvboxnow.com2.拂勻雞蛋,在混合粉中開洞,倒入雞蛋後,加水,慢慢開勻粉漿。公仔箱論壇* P: N. u4 \6 G' q+ e% y
3 o! Y+ F( N* S' ?" t- Qtvboxnow.com3.將粉漿再過篩隔一次,令粉漿更幼滑。
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4.在易潔鑊加入粉漿,在鑊中搖勻,煎至金黃成形取出。在煎餅皮放上香蕉片,加上果味乳酪和藍莓包好。在碟上再加少許乳酪和藍莓即成。
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想煎餅的效果更佳,可以在粉漿開好後放置半小時後才煎。 |