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麪粉 160克、蛋（大） 1隻、吉士粉/奶粉各 40克、水 480毫升
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餡料公仔箱論壇& h' ]; X% N( k5 |- F
香蕉 1至 2條、果味乳酪 1盒、藍莓 1/4盒
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& m# Y( m4 [4 G1 b2 `做法* a/ |1 l4 B3 c2 P, B0 W
1.香蕉切片。麪粉、吉士粉和奶粉過篩。
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2.拂勻雞蛋，在混合粉中開洞，倒入雞蛋後，加水，慢慢開勻粉漿。
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3.將粉漿再過篩隔一次，令粉漿更幼滑。
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* P- c% z9 I }9 |, T) E* e7 n5 c7 itvboxnow.com4.在易潔鑊加入粉漿，在鑊中搖勻，煎至金黃成形取出。在煎餅皮放上香蕉片，加上果味乳酪和藍莓包好。在碟上再加少許乳酪和藍莓即成。
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想煎餅的效果更佳，可以在粉漿開好後放置半小時後才煎。 |
發表於 2010-8-25 06:42 AM
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發表於 2010-8-25 06:51 AM
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