材料
3 \( D+ b# L L9 Gtvboxnow.com吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許tvboxnow.com5 P- ?* E0 x- c- O+ z0 `7 C
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' }: @: A4 D+ J& B: ptvboxnow.com1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb! C' O$ g+ i, {0 d9 r/ T* Y
. l6 g% _0 Q$ n2 v s9 r) m2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。
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3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。公仔箱論壇) Y% R }4 K# Z* O9 q
$ ~7 o |2 }9 S! s8 @$ o7 [tvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 w! g/ x7 l4 b5 Y
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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