材料# U( v1 g3 _6 T3 O6 ^! ~
吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許6 D# o2 r" C% c- s
8 I+ r6 z R( T
9 ?5 e# d* K4 W3 V; r* ]6 `做法
$ O$ x {5 ^0 ^6 r( V1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。
& e! O! n% K6 x: A/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 W& Y: @; T& I( z( p
2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。tvboxnow.com, z/ p; W7 V" d% S" f4 S( l0 ~& `* E
tvboxnow.com. }6 N+ x; |; V+ R6 b. s9 ~
3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。tvboxnow.com3 d3 d$ D3 _8 g& r" L; [
tvboxnow.com0 l! ?% u3 g- ^$ A
4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ p) _3 F! _; f K
|
發表於 2010-8-26 06:48 AM
| 