材料
w. a7 V# y- `, x! qtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙
& S! c- J: n9 L; `0 Q* s8 l5 e
5 ~; n0 w4 J3 z F g4 N5 M7 Xtvb now,tvbnow,bttvb餡料材料︰
. C. @) B: v2 }/ _' [8 j7 itvb now,tvbnow,bttvb薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
6 i+ W5 w8 Y; z# i* ?9 h( F
3 n, Z* \" M& Q5 {& f公仔箱論壇醬汁材料︰tvboxnow.com- q4 \- m8 U: o( \% Q/ h7 C6 o' [; j
無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙公仔箱論壇7 v2 n8 t8 E( w
7 n) S4 I5 j: x8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 T9 F2 P" j$ R3 [, u
做法
/ p$ x) \7 f ]+ Z' d7 X: s1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
" |- w6 b4 ?4 stvb now,tvbnow,bttvb
8 ~( G- y- o# a s8 [0 I+ E公仔箱論壇2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。
& j% y5 H% v7 q
3 ]8 E V4 c2 l6 Y, m# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。tvboxnow.com9 z% d; W+ g* [3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^6 l& t. p0 g# V
4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
| 