桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。公仔箱論壇3 L- ] y1 t R z: Z0 P, C$ O
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
5 }: B8 K/ k& N1 `4 n" itvboxnow.com七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
9 X/ P: \6 d$ G/ _公仔箱論壇祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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. F/ c6 E4 a; ^7 |# ^3 Rtvboxnow.com今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇! k j$ `, I# }$ p9 h/ A% a
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这家店叫“漓水渔庄”
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+ l/ J% V% L4 F" F) \0 Qtvb now,tvbnow,bttvb墙上的“菜单”。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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& m0 G& l( Z6 _- R8 y' [师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。tvboxnow.com" Q' ~7 N2 Z& t+ Q' S
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。公仔箱論壇5 i5 ~8 K( M; g8 o) f9 g1 B# M" J
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1 E- s" \8 C+ m% q& c }( Vtvboxnow.com吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
: p3 `( k7 t# i/ i2 i% w3 q$ Itvboxnow.com鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉; t8 g2 O4 }- u+ d2 v1 @. n* s4 b' b
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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