桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。tvboxnow.com* h1 x+ B( H" d% y
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。0 e0 m+ h) O& _" _
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
; ^6 I9 `) A0 @. x+ F4 m9 r& l& q' }4 Ktvboxnow.com祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。公仔箱論壇% j& u' G; [) C* G0 @8 t
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, O9 `& V. R1 dtvb now,tvbnow,bttvb今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”+ B4 O( C9 Q7 T0 m
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! O, [9 ~3 Y' ntvb now,tvbnow,bttvb传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 R& ]6 L: } m3 D6 ^0 @+ {
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤tvboxnow.com& q, w3 v: m1 ~5 r
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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/ n1 B* i3 {. p! C, l+ A- g这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。2 l- ?" \, h+ Y( Y, S6 k
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& s3 D8 B* o0 G$ y: U5 \: @2 ?公仔箱論壇鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
; Y, t) d) S) R) L+ b" v+ M3 I7 f鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉& Z2 Z" |' \, G* B4 h6 x0 j4 k- ^
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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