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阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）5 y0 M9 ]" M! w
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參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
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參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）tvboxnow.com- m0 G( i* D5 w2 F
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/ ~7 x9 W8 ?8 s, \! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）6 N5 Y) ^4 \- N {, Z
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“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）
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# u4 g+ E7 n' l/ W% K2 C( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）tvboxnow.com! t& |0 H* V& @- ~/ ^3 b3 t
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黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）' C8 t" q* n4 K8 M4 z1 B
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葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i" s" Y8 w/ L0 M1 _
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酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
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《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
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8 [0 g; ^: S) I& h8 [308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。
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5 G. Q+ y2 k) E) K: z2 Z阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
0 {( N) D5 c1 {( K fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a( k. K9 M9 atvb now,tvbnow,bttvb“半邊月亮”多汁鮮甜
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讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。! K: i6 ?' x* ?
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至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。# x' }% n& ^& F, \
7 n- p# W% y8 X( O; |* H3 Mtvb now,tvbnow,bttvb價錢公道材料新鮮1 o/ P+ l4 c0 ]7 i/ s
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他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。tvboxnow.com2 t; g! ?2 P) Y; [. E. W
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“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”tvboxnow.com8 J3 O1 g5 {7 w$ e
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陳菁順：少辣中辣大辣任選
; } ]0 v) \4 |* R1 `調味煮法隨顧客喜好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! B( V: R6 n5 f- k7 z& N+ K5 t
$ K6 P/ `* _( Z2 q1 |9 c檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。( _9 }) I& q, u7 ?' U0 i
+ Z& }" ^3 p" D! y6 htvboxnow.com“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
5 A0 J/ _2 `+ l4 I. J& J" m. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _( J2 f& y* ~4 B, ]# f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。
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% ]% T9 T) W6 \: V: j9 ltvb now,tvbnow,bttvb黃酒炒啦啦變招牌菜# d% O: s- l# o/ K% `% Y' w
. V. ~; o P# d- } c# d0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% k E8 Y4 n1 \
" U% K2 ~4 B4 y* I' w) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。
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所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
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魚蛋小吃較少見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& x, c O- e# |+ q- w
' r! A4 \2 a" J. t3 M; g3 ctvboxnow.com還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。
1 j+ {& w I7 K0 M ^2 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- x, o8 j$ v9 e5 l. N Q8 X6 `
陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。
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“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
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4 n# q+ T' @+ P$ j& h議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
a: P8 z [1 L' t& p5 C好介紹主角：阿順亞參魚
" Z* L3 u% D& W( U+ v5 Xtvboxnow.com檔主：陳菁順（阿順）" z! P( e) Z: E3 K+ W) Q
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內tvb now,tvbnow,bttvb! i, @3 X% d: [
營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）
8 Y: G4 `) |% ?$ }聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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