2 T/ D' I2 z4 z4 W% K% K阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）
/ E8 R" F! c; f, A5 ^8 Htvb now,tvbnow,bttvb- w) p( s; N. V8 O% h
 tvboxnow.com k+ z9 L: C7 Z* F. U
參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
3 v2 T1 D) b0 d0 t' k6 n: N* M9 t
: {: v* ?6 w% G6 j7 ^: X6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + U9 k! |# C T* G
參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）
* G) A8 @2 `6 \- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T2 v: l+ {( T0 ?/ X' G# [tvboxnow.com
0 b/ w4 d l+ Q7 t. E0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）
9 g# T: `; T R/ o5 \- k! Otvboxnow.com
f+ |4 c; t$ [0 o7 [" m公仔箱論壇
# f+ }3 M4 Y# o0 w* Q. htvb now,tvbnow,bttvb“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E t; K3 u$ I" s# N3 ?
7 m$ R9 C% g, u3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; r' P) T) A: T
四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）公仔箱論壇3 ^+ K( r7 P" I2 N k
tvboxnow.com1 Z1 j N/ c7 ^, r3 q- {
9 D2 `* T; e; c黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）$ ?% \* p/ e& X+ g" [; n9 x, x
; {% I% D$ d" a7 R9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / T( L; J% z0 V# ]( \5 j1 F" J/ H
葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
- b; Q$ u8 P4 ?; K5 K$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ~, H: Z6 C! o. R& {/ ^ G2 d9 f+ b
; k( V3 J3 K4 ~2 r0 z5 |, ~$ }tvb now,tvbnow,bttvb酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
/ e+ Q& X2 c p' ~: G8 S6 A4 | a/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 r& C% [/ f) v2 n& i4 f
! N0 G; M3 r: s* n8 v. mtvb now,tvbnow,bttvb《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
4 W) S& m0 \% ]+ a' E公仔箱論壇
1 y' j+ @6 `0 m, ~! V) b308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。tvboxnow.com; v3 R8 J% _" ^0 k1 a$ X$ z
1 ?$ K( s2 c, n" n( g* c
阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
- f6 N' ]# g7 A
& C5 e0 Z. P4 ?% @; V7 _% g3 v/ i公仔箱論壇“半邊月亮”多汁鮮甜( X; f7 W+ {+ E
tvb now,tvbnow,bttvb6 @. b K; c& P" ^. K9 Z; f
讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w8 @+ ]" |, ?1 q+ u
" u4 V$ J4 C: o9 l# X; R至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
# ^* D" V( c+ P9 B* K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t. X. b& U& D- x1 m% l, Gtvb now,tvbnow,bttvb價錢公道材料新鮮
{( _6 \9 G' O& p6 Y% {& I1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 k; e, j/ G/ G8 J
他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。
% p! c# i; S. D, f" P3 `tvboxnow.com公仔箱論壇/ P0 ]7 Z4 d4 q) x8 z0 j, \3 I6 l% t
“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
0 D# Q$ t2 N# `9 h) e3 Q公仔箱論壇
4 q+ n$ E: R% o1 Atvboxnow.com陳菁順：少辣中辣大辣任選TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 C8 f) j! e3 W* f) F9 R
調味煮法隨顧客喜好
* N2 n$ |: A' @& v: S. a7 i; Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: J2 O5 X- G. W% n
檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
& E2 B# E* e q5 Htvb now,tvbnow,bttvb' w% U8 Q" G$ X" R' V# z
“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
8 P8 z/ E; ?, l- p& O7 [ w2 E- |' xtvboxnow.com
) h0 o! l+ g' Z Atvboxnow.com他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。
' ^5 H3 g4 }% E% t& [& S' z' R" B* d q7 Y( j) t0 C
黃酒炒啦啦變招牌菜
9 `# R6 g5 K' Z; e6 g% o# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( l) U$ l/ w) x0 p* U8 B7 P
用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。tvboxnow.com* G) Y8 z# y. S2 Y2 c) D6 j
6 d4 N: n7 l, b! o' stvb now,tvbnow,bttvb陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。' b& G) w: f1 |; r/ k9 Y) U' m; E
tvb now,tvbnow,bttvb% d" v O7 ~" S' {' Y
所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
4 f5 b8 o5 C9 j/ c+ j公仔箱論壇
7 C- ^. e9 x# } mtvb now,tvbnow,bttvb魚蛋小吃較少見
) O: V8 a C' N& B1 a% E$ H/ D' r3 s
還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。
`7 H2 e- Z; Q8 O* j
7 a; x% p: _) s+ B7 a) r5 [tvboxnow.com陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。公仔箱論壇 `4 N; G& x4 G9 V
3 Y) u3 c! _- G; _5 Z( h3 h a公仔箱論壇“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
4 d/ q$ @! s; e; W& y2 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 |; l, i9 H; C6 V [tvboxnow.com議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
' K6 `9 Y2 ? x1 q* [公仔箱論壇好介紹主角：阿順亞參魚
- d% P) x s5 Q1 `公仔箱論壇檔主：陳菁順（阿順）
1 _7 w9 I: N( q- L* N公仔箱論壇地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內, @; x0 q V/ q2 y5 D! Y
營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. A3 s: t$ N! M z2 ^8 }
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
| 