日式料理之百搭蒲燒鰻魚

咖啡愛奶茶

/ q/ F- F4 |4 r5 V' Q
喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
/ Y5 D+ P7 [) ?3 G8 b' z" U  R& s; A/ H* K  H

0 _; h0 Z- A. L5 p( E& xtvb now,tvbnow,bttvb鰻玉卷
6 a- j2 i. X; C( K2 f9 Y/ b◆（Unagi Tama Maki）RM285 W" m( @/ y* [- _0 P3 i% K
◆ 花膳＠Jaya One tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 V% Y. C7 H- C' t
◆ 03-79548000 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) r5 W8 \1 M# }
公仔箱論壇% o7 f  G; c/ @6 V4 n: T! G

+ t0 l0 f1 W9 n/ L“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。5 |2 v1 n4 f2 ?) U3 h  g8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- X: [9 J# f( [2 i
鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
: d& [2 G) d, ~2 B2 ?6 d
  V9 L" \7 s2 R公仔箱論壇特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
8 q# D: Z( m  D0 \
- T" p0 I' q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, j1 x: T5 Q0 r( a- @" t. C+ U
鰻丼公仔箱論壇" f3 m$ x" R0 b1 _5 l5 x8 D
◆（Unadon）RM20. v1 j4 i% n- V8 A0 i8 n- e8 b5 ~) b2 w
◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 tvboxnow.com, ?, O7 S% f1 I# t" S
◆ 03-22847663 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) g" R* t0 u; _$ G3 y

# Q8 ], u  i1 _7 F* H- A% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z0 ]2 S9 d) G7 Ltvboxnow.com鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
* s% {2 i. K/ w( Z$ N% [! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: K' E# N+ w! V- Q. T" A
這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 * ]6 Y& L: P' r* l1 y0 {3 j

+ N4 `7 F; }- i1 K  X4 o+ ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
. u$ O/ B0 A8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 o: O, ~4 H7 [9 {1 Y/ |
8 G- s! }0 r; d
鰻魚茄子餃子
  o1 {4 n! J/ |6 E; P6 Q◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80公仔箱論壇: h, h' @# {8 @. g$ h
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
- I2 p: G/ Z4 ^! J% ?* \0 ^( a( O2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-74923080
/ Z# G, H( F  l) y公仔箱論壇0 @9 X, l& T$ y- U  c

! Z6 _1 d" {! F- y- [2 x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb% j9 `( u8 A; b1 K% X: H8 h# n  F

! r' H; T) F3 e+ I雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。0 z" G& }- Q0 j6 i: J  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* f; E/ f) a* x$ u
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。. B4 f& I2 @: H2 h) F7 `
tvboxnow.com2 [  [2 n& Z1 ]$ t+ ?; V
tvb now,tvbnow,bttvb. f5 ^$ Z+ C9 }5 G
蒲燒鰻魚定食
% i8 L3 l% e% H1 G. q$ O( o3 y◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
% [6 P& x5 o' V" u8 d: u# V公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場
* a5 d& \0 s) s6 ~( d% q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-21614176 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* y6 l" k2 f# Z

) a. T# `7 `: Z# Jtvb now,tvbnow,bttvb包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
) {0 {' E( G# I& A. l( A( F
: Z. J7 i' \5 {: ]tvboxnow.com這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 ( [$ q  W9 Y4 b# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 A8 u8 @0 _  w: `9 C
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
9 m- ]8 k) M' l$ U' `/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* j  j+ m/ l

* L7 D+ e( |4 U' ]$ \4 v# [+ vtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚豆腐
4 B& t& O  Q; n: _0 P! q4 q公仔箱論壇◆（Unagi Tofu）RM12.80  i- \# M5 ^3 W0 ^- F# r+ @1 D
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @8 u% N: |2 m7 c9 }3 k$ E8 w
◆ 03-74923080 tvboxnow.com7 X/ Z; \% u8 q2 B4 V4 w7 |/ d1 W% G
tvb now,tvbnow,bttvb- c' X0 s, i' a9 \9 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 k  |5 U$ N9 V! _
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
  B! O7 o, C4 ^- Q- \tvboxnow.com. Z# N9 c4 s$ c- |- |
特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。公仔箱論壇- z5 X. d: }, Q3 m, f" `7 I
tvboxnow.com3 T) i9 p- {9 p8 U4 M$ t6 I

$ ]$ d$ v% F" d& ]& S0 N6 R! ~蒲燒鰻魚辛辣意粉2 t8 ^8 M8 N5 R+ L
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23tvb now,tvbnow,bttvb% z( T9 S; p, N6 B  L3 X
◆Pasta三味＠谷中城購物中心
, s1 Z4 g; P* _4 [( Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Q8 f5 a- r8 d9 b+ e0 C, C: J! Z

7 S6 t' b$ R  P2 g! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 t: W6 H! |" n/ A
公仔箱論壇, D( u. o! ]( W# `  @
上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
. u1 P6 _( z5 T  N& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 V) n% o" I: ~( c
特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
% f- J" {8 b9 z3 Ptvboxnow.com
9 i! ]1 q5 q: X8 mtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ M+ h' @/ F2 ]4 ?1 f+ e
鰻柳川
) _+ s& F7 `: l. b* i" B, Q) ]: }公仔箱論壇◆（Unagi Yanagawa）RM18tvb now,tvbnow,bttvb' S. d  b+ Y) W/ z: ]! j
◆花膳＠Jaya One 1 E# \3 D9 L) E5 F; b5 D4 P
◆ 03-79548000 tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 h( x9 M- F+ R' t/ s8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ K  W! w: T7 w$ _' T6 [3 \+ N, n, P- B

" X  x( M% g2 s" T# v7 v% z7 m' g5 n鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
. Y9 t% W" D. I! |5 C5 o* \tvb now,tvbnow,bttvb
+ L! H& a: D  P. ktvboxnow.com特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
" S0 H- [7 S! z' I
1 G5 |# b) s- n1 M" C9 w公仔箱論壇* _) ?0 L: r7 G9 ]' Y. r
鰻魚茶碗蒸
& @/ E9 w# U" c, U1 r& rtvboxnow.com◆（Unagi Chawan Mushi）RM8
$ F' w/ X! b7 K1 f( t( b% J; d; _tvboxnow.com◆柚＠The Garden谷中城購物中心
+ N3 R0 a% v3 h. y- r; Q( \公仔箱論壇◆ 03-22847663 tvboxnow.com+ V+ V0 l5 Z7 Y% A" D7 S

9 J) }) ]% X- I8 W* m
' `# t/ ?! p% K: N; s7 dtvboxnow.com茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 w' n6 c( D% K' K/ c; h

" H0 o2 J( U& u7 Otvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" V  P0 v. {! _
* ?& _# X2 J1 V( k
2 F+ M& [6 A7 w- h' {4 f
蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
' P* y* Y9 ]' }% O+ g) n公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
+ ]4 S( a8 V# Z/ M0 ^. E公仔箱論壇◆Pasta三味＠谷中城購物中心
, N. O( P+ b& b& ]' {
( a" `7 |) m; b6 S5 N! a
7 M6 {3 i' p7 R/ W3 r. M: _tvboxnow.com鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
- @8 S) y. R- A. wtvb now,tvbnow,bttvb
0 k' {7 e0 H7 B# i6 o/ M! j上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。' Y3 S! N# q& j4 I; `, i! J. [
公仔箱論壇% H8 N7 L. h6 ~$ N0 L1 Y4 J6 I
特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。

patsh723

what is average cost per dish...

asarisake

it is all stuff that I make tooTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ g: v% b2 S' j
thanks

strangerchan

very tasty!  good in summer.

happy100c

美食，希望都能吃到。