[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

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材料
& s- ]3 L1 |, p7 K7 O; c7 a+ ~* b, ytvboxnow.com糖膠番茄皮：tvboxnow.com5 y/ G( Q7 g9 @( J4 x; e
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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酒浸番茄：
( d6 o. x8 l( l- I* c% ?tvb now,tvbnow,bttvb紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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做法
; s2 m2 L8 |& |" t) c1 B公仔箱論壇1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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hippy_123

這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。