材料
/ U( d* x ~/ m雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 Y( d* o7 l% x! h, d
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2 Q4 f& k! u+ O6 v% atvboxnow.com做法
/ x8 J$ e9 j3 j3 j- v) Q& W1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。; u: @; X0 ^% a3 q: B
$ ~+ N( Q5 p. A& wtvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。4 b0 i4 w( x+ ^" D0 j0 a
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３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- ~ m+ j& d
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發表於 2010-8-27 06:36 AM
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發表於 2010-8-27 10:56 AM
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