材料：（ 4-5 人份）tvb now,tvbnow,bttvb9 J* Y' Z& h, Y& ?0 l' x" x; e- t
0 `. @3 y4 D' j" J( |& L北沙參5錢tvboxnow.com' c' E2 U7 W% c' F5 Z
4 I5 r/ S: A" F" u$ ?0 r \tvboxnow.com玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒+ ?; Z2 h8 A a& E# b
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1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。, ?% C y7 ]6 h5 g5 Y
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。/ g5 o, S% M1 `4 K# F$ T9 R
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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