[中式食譜] 水晶蝦仁

david460

          材料         
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明蝦         tvboxnow.com5 e3 `! A8 N# D
太白粉+ U7 T/ f+ F; q4 I0 B* l, g
        
: l$ s, z& v" A$ X# |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         鹽           K( A$ {% p+ P* ]! i8 X: [  P
蔥                 / z5 K8 G% B9 }2 o3 W
沙拉油                 
# ^1 K! Y' k- K料理程序:2 }1 f* h5 e+ w/ d6 b
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   1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。
* Y. a- |$ k, P# ?9 _; @; Jtvb now,tvbnow,bttvb   2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。
! t. U* y7 l6 C5 D  R公仔箱論壇   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。/ m' W. u/ P1 O* b! k% D! q
   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。

coelacanth5

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