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[中式食譜] 水晶蝦仁

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明蝦         
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紅蘿蔔         鹽         
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) b% b8 |3 X7 C公仔箱論壇沙拉油                 
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   1. 將明蝦去蝦身殼,保留蝦頭及蝦尾。
8 `  I( D3 c  I! Jtvb now,tvbnow,bttvb   2. 將鹽抹上蝦身,然後用乾布壓出水份。4 E% m+ ~4 x" a1 g# {, o. m
   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時,接著下鑊過油約一分鐘,撈起上碟。公仔箱論壇* K! \1 J" H% @& w7 |' {0 w2 V
   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。
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