配料：
. @8 ]( i9 f: d5 y/ n$ Ntvb now,tvbnow,bttvb主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
; a0 m# ^/ m! _! g( v7 r辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克.
9 {8 H B$ j/ o# X特色：
! e/ Y; e: L; s( ktvboxnow.com味道清香，颜色乳白 0 c. O$ Q3 Q% Z, f# }
操作： 公仔箱論壇3 n8 K5 L1 ?* M, d
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
d* Y/ c: G, V* Z& P( j- h) g公仔箱論壇2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
| 