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色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）" X" k! D& V2 S3 I& R# `8 c: D
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# D7 }# g% w, j1 }7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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6 [* `6 @& H' j3 I, \: x, j. d所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- t1 R5 }# A
2 R" ], ~! ?0 _: R, C$ ~公仔箱論壇最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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* i' D6 H5 u/ D2 F$ ktvb now,tvbnow,bttvb按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 i' _+ t1 G2 [/ r [( a3 [* h( k% k
7 R2 Q N. G* l! X2 `, K m5 h見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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9 A0 Z8 R& j _7 v: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, N; b+ `( o9 r$ i
; U: N2 ]2 R+ w# s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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6 k4 }: H1 E& c4 v- ]+ m) Jtvb now,tvbnow,bttvb以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。5 K! C8 Z; O9 u: G% ~
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w0 b5 y' `9 M
/ u5 T7 [- R$ t: M- l+ a% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！& i4 x& I; Z" Q( ]4 R2 Q
3 o0 i5 R- y6 x9 q9 n' F& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邀台灣師傅傳授
; H7 Q* G& G/ I% d$ }全方位豆花手藝
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0 j4 y, S& X% X0 p作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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4 s6 @1 Q L9 L& r2 `公仔箱論壇為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。tvboxnow.com; O, p1 l1 n" S; r6 S
# s! e0 Y. V" }! Vtvboxnow.com不加防腐劑人造色素
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' j, W( n4 }6 t! K5 Ltvboxnow.com儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。) H+ M6 u" y+ [4 I" S. J; D' P' ~
; Z/ l" P8 t" }6 S“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”tvboxnow.com% g7 J5 `+ s$ f% M5 z
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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曾開十數間連鎖店
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6 z0 h, @2 U. P/ C& p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。tvb now,tvbnow,bttvb( B, b5 Q6 a) C- `/ k
; l. E3 A; f+ d% h( A; x這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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( O4 Z9 o. u. c" P2 k5 I賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ z* p( r* L5 D3 M2 y
: M; O, @% k7 f8 }生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。公仔箱論壇) x b; B* @' c: \
. ^5 p, Y5 Y, t: y, W' C也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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- x4 v2 s" V7 X* h" otvboxnow.com【店家Profile】. B! r! E) O- w- Z! a
主打：無防腐劑天然豆花
, v& B2 X/ I7 y0 b, e8 W. `$ a/ J特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
/ w: y9 K) _ Z$ o0 K: F0 p, t公仔箱論壇檔主：賴振鴻tvboxnow.com* T: U( j$ k; s5 G' r3 o
歷史：18年
! s) d. Z R0 l) c7 o9 k+ t! h9 {5 m環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。公仔箱論壇5 d4 j. M/ w. e9 B. |# M
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
6 Q. F- q6 `3 i& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
5 w0 @$ O* o+ H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
; j3 q& s- ?1 |$ \1 t公仔箱論壇心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。. o5 ?% G% J2 A9 j2 g
2 V6 D$ ]2 ^! u2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然豆花小食店
* |, O9 J1 [7 T' R* F K+ o8 E) L公仔箱論壇地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur. e- z8 z9 J) W; _# \4 l
營業時間：10am至5pm
|7 u6 Z, }- D7 d6 l電話：03-7782 3558tvboxnow.com# y5 R6 W; b' y( a+ A8 F2 C
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你知道嗎？tvboxnow.com! v# F6 ?- ~. x/ G
黃豆蛋白tvboxnow.com; K" V7 q! f8 A! G4 Q
有助降低膽固醇公仔箱論壇3 W2 I: k6 T0 @7 C+ n/ O0 B
# o+ x9 Y5 s7 _1 V6 A" s8 l公仔箱論壇豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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