; V* Y4 |; r, N* K, a公仔箱論壇18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）
* I2 n% |5 U! {* ^! htvboxnow.com( l3 a% G# P; L- O1 Y8 q' Q
 4 \; S. k: G% ~5 K0 P
豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
+ [; S; ?3 m6 x$ k1 K$ ?: Z! {% htvboxnow.com$ A5 }5 _( |% G% ?: v
 1 Z/ i9 k6 u; ~$ |' k4 d
在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）
7 d1 n% C2 e, C+ ^
' F# G- e7 ?1 D! R' Z) Y2 o! a6 h公仔箱論壇 $ N+ z- v* b: z+ w3 k3 R
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）- L: [, b( w/ p3 w. _7 K6 u
tvboxnow.com! v2 q8 G* L7 t' s6 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! U h6 [2 C# h+ R8 `
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）
: i; F$ Z1 W+ K, |& r5 u1 J- L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# P3 l" p( d8 v2 |+ y0 m# d
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。tvboxnow.com0 z4 ]0 h: _/ J8 A3 f
x0 K0 g4 K1 m7 g" |# C公仔箱論壇豆蔻之戰- J3 Q% {1 T3 S$ J2 X- A) B) A
一段塵封歷史
$ W$ A( u) |- |4 j4 r& V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) s0 w% Y) a- g
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。
. V$ _) l5 B' ]' {' S" J7 _ Itvb now,tvbnow,bttvb6 ]) `% j1 L. k6 R) v ~
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 h5 J% t, R& }7 K
- [- y1 H; c @5 ]( H% r% g6 G5 L$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。tvb now,tvbnow,bttvb9 i" I! }. I3 M' `3 P' ^9 w
4 ]8 F; ]5 b! p6 H6 @1 ~' Itvb now,tvbnow,bttvb豆蔻福地
1 _: _9 b( K# i0 d% \9 c% |1 u浮羅小山城
( l& z3 i5 G4 ?( R+ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, b- E$ e/ R Z$ f( N2 T0 \. J. \
豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。
$ `- v% X, t/ [+ u9 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# L0 M1 `; h8 }. d
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。tvb now,tvbnow,bttvb) U3 f N# h- Z9 j* V. Z' W4 R
. x( z' R1 S, z* j& d' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。/ _- a: h2 b! z2 C6 Y
) Y; ~! `, W- Vtvb now,tvbnow,bttvb他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。tvboxnow.com2 Q- ]3 g" I ~
- ]$ m3 I4 h% z8 a2 g5 y0 W/ ^好山好水公仔箱論壇' B/ ^4 M( P6 ^
孕育豆蔻香
9 U$ D9 a2 K% c" `/ H' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ e. V+ P- D4 {6 a3 e, S
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
1 Z4 v" B5 g8 I( M B3 h公仔箱論壇
1 x/ x/ s9 |. X0 X“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”
2 T+ m6 d. U6 P' x X3 Z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I& q' J8 R! a* I# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。9 ?) \9 t/ R9 b+ b
tvboxnow.com1 ]( n* M8 ^4 |* x8 P T3 B8 [0 s3 |
獨守園地( w( U! z: o1 p1 s
開發多種成品公仔箱論壇; H/ u K2 |2 Z
公仔箱論壇) h+ ^; P; P/ ?% X4 h. o9 U7 M
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。
. j) {2 J8 M. S5 T3 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! v7 S1 F/ G4 u8 `1 G$ p
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。tvboxnow.com3 s0 r0 G/ I, M2 F# y# b2 I" U4 ?; _
; D0 Z: C) D' [# l) O
老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。公仔箱論壇% g8 G# G) a6 |4 V; I& P" s- p
6 g2 r h1 M9 \7 h/ b從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。5 u0 H5 q2 Y1 S* E+ F1 u7 V* O
: E- n6 V% J( t% V& L" O0 Y種植豆蔻
/ u& X* @. C* F* i9 z我感到驕傲啊 ]: W! N8 H6 v9 F
8 Y+ ~# g( ^ G1 U) J
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”: ~3 r& H3 \4 F q( @! }) P
) j. ?& \4 e, e( n. ?3 ~6 Y) s. x
老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
