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所需材料：tvboxnow.com7 M1 {: \9 N3 G Y" z
海鰻 ... 1段(900公克)
3 f- D* o* ?6 ?# ?: ~沙拉油 ... 3大匙
Y' Q1 `, D: N胡椒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; d7 o4 @/ ]& t3 P) y
紹興酒 ... 1大匙
" z1 {; H( c- P" f公仔箱論壇茼蒿菜 ... 300公克
" ?: q* G) r7 d( h; L% d& u" Y- dtvboxnow.com作法步驟：公仔箱論壇7 I# P. E9 H# i, y
1 * 魚洗淨挖去內臟。
1 s3 W& ?: d8 o1 [tvboxnow.com2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
; t% H# M5 U8 N& M' ^) h( b3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。tvb now,tvbnow,bttvb; x) k* m! H6 z9 `! U
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
) C3 U5 B* A" H公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
/ P) h" d' s8 o* T0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
2 ]. V# K1 ~' S: @% g) J. F( n5 q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
7 W' K1 ~! U! a5 z) btvb now,tvbnow,bttvbA 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片tvboxnow.com7 o) e+ Q8 t. Y1 h
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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