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所需材料：公仔箱論壇$ Z/ b7 y( ^( n% @4 x# {: n
海鰻 ... 1段(900公克)
9 s U/ B5 ]' m- U6 y沙拉油 ... 3大匙tvboxnow.com5 M* V# A4 |- L% H7 r6 g& v
胡椒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 P4 y$ C+ {& I# h) U
紹興酒 ... 1大匙公仔箱論壇0 |, d, K5 d# l2 |/ q1 ?* Z4 o
茼蒿菜 ... 300公克
+ u. O8 m4 y7 k; O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：! k" o# i- ]1 }- X! d& P U
1 * 魚洗淨挖去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- `; A' P, w; b x5 a! u) G; N
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
3 J; T( B, L% }: s9 m) s- v- ]公仔箱論壇3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
4 J3 F' x* P! C- W# w4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
4 o, f2 `; Q9 W! a5 a8 ]1 A) |2 @公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
* H0 e6 H2 G1 M; S( [: z& Dtvboxnow.com備註：& s( @3 g0 p. R
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。公仔箱論壇# R/ U! `2 r, U9 s
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
& Q$ }! `, J+ @: G( S. `" k/ b6 ttvboxnow.comB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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