E0 \6 ?& @8 Q' b; Z3 t+ o所需材料：
, p( M. a6 u) d* G7 G海鰻 ... 1段(900公克)tvboxnow.com) f/ m( o5 y2 u( [6 O& D
沙拉油 ... 3大匙
4 q4 _/ r8 T4 ^; g8 O胡椒 ... 1茶匙公仔箱論壇4 h8 _ U/ H3 a* [8 F
紹興酒 ... 1大匙
( T$ K) P5 B* F# X" O8 P) b. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿菜 ... 300公克
# K; J/ X. K. X6 [3 ztvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：公仔箱論壇, I1 ]' d& n: z4 H/ F
1 * 魚洗淨挖去內臟。
9 V0 B6 U# j& j5 m公仔箱論壇2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。公仔箱論壇0 @; S/ M8 d- |1 n* U' P
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。tvb now,tvbnow,bttvb% e$ g0 Y. Q# V5 Y* c
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。tvboxnow.com8 u, G6 t" Z( K! B9 C* ^- e4 X
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。6 a/ I- x9 Y& o5 Y
備註：
) V+ d5 p8 Z: c( N: ^1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。公仔箱論壇; r5 H' Z! o E- r" M2 A8 |
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
# R% D! e# |. e! Ptvb now,tvbnow,bttvbB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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