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所需材料：
" x+ ^: n: }+ T2 O6 s& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鰻 ... 1段(900公克)
4 H ?% q4 R, D1 x! \公仔箱論壇沙拉油 ... 3大匙tvboxnow.com9 U$ m; W$ w! i" ]" ^$ ?
胡椒 ... 1茶匙
$ D- m O* @# C1 o' b( ] e紹興酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. {0 b* ^+ l$ P# C/ D5 Y8 T1 I4 `- k
茼蒿菜 ... 300公克
) E. |$ c8 K1 U作法步驟：公仔箱論壇! E* V0 K* L* X! Y0 i
1 * 魚洗淨挖去內臟。
/ f( P* ~- [7 Z4 r H7 |0 q2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
% y9 E, h+ b( S, \# Q2 ~( z) B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
5 h7 r6 o% w- ] N- s* }8 A0 S4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。% X* g( [; m7 E7 b$ t
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
9 o4 \% [: H2 B l$ h公仔箱論壇備註：* S% [; x7 C3 Q
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。公仔箱論壇5 ^( [, I1 q2 I, }" z3 L3 x2 M
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片公仔箱論壇5 f4 ?2 Z; K3 S. `" ?5 c
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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