[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
0 e( u: r$ Y: e' M  U4 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                tvboxnow.com6 ]- ]6 I' ^8 M" w6 K- j
作法：                tvboxnow.com( d& x2 t- K9 ^# {
1.      魚洗淨，切成兩段。               
& f! O6 f8 P% C( }# y8 s2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
% X, E' z* T- F; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.      味噌醬先用清水調勻。                tvb now,tvbnow,bttvb# t9 H8 Q) U: j. O4 ^0 O/ Z
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。