[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
/ E( m3 g3 H( s調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
+ Y4 S& Q7 K3 E  v% u# R公仔箱論壇作法：               
1 o% [* W7 E% s4 U1 q( R+ Z1.      魚洗淨，切成兩段。                tvboxnow.com9 m1 [6 x2 o( c- d* x7 B# Q- q$ {
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                7 y: K5 C# l9 I9 P) |  ^
3.      味噌醬先用清水調勻。               
( w9 {$ k4 s2 o) z, k公仔箱論壇4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。