材料
2 e1 y$ b, X0 x" ? E% [6 |4 L( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( Z& @" Q* w3 S U
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1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 X$ P2 w G8 P. v1 y
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2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
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3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
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}6 n* h2 w: j" D R, ]$ o- p4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 I* M' I; @+ L
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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