材料
* K: B- B; s: p$ ~7 T% J公仔箱論壇意大利粉 100克、香草碎 1茶匙、全麥方包(烘脆) 2片、紅辣椒乾 1隻、橄欖油 2湯匙、蒜茸 2粒、鹽適量、鮮磨黑椒碎適量
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1.將已烘脆的方包多士用廚剪剪碎成麪包糠。
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3 h: N* J$ U/ T# }公仔箱論壇2.平底鑊內放入橄欖油、蒜茸、辣椒碎、香草碎、麪包糠,以中低火拌炒至材料金黃香酥,灑上小量鹽、黑椒碎調味,盛起放廚房紙上吸去油份備用。& y" H/ A( f+ e& m, p7 ^
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3.在原鑊中放入清水及 1茶匙幼鹽以高火煮沸,放入意大利粉以中火煮 8分鐘至軟身,即可撈起上碟,趁熱拌入麪包脆酥即可享用。tvboxnow.com+ F5 C5 I, I5 x9 f' ]9 j
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