[西式食譜] 香草欖油脆酥拌意粉

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材料
9 Q% m& N8 d$ |- u1 u意大利粉 100克、香草碎 1茶匙、全麥方包（烘脆） 2片、紅辣椒乾 1隻、橄欖油 2湯匙、蒜茸 2粒、鹽適量、鮮磨黑椒碎適量% l' X6 m$ Q+ w9 j3 ?# ^
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  v5 w" J5 z7 e, u7 m1 f; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法7 }1 j, ~& i; a( c7 G4 I) a8 ~
1.將已烘脆的方包多士用廚剪剪碎成麪包糠。
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2.平底鑊內放入橄欖油、蒜茸、辣椒碎、香草碎、麪包糠，以中低火拌炒至材料金黃香酥，灑上小量鹽、黑椒碎調味，盛起放廚房紙上吸去油份備用。
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3.在原鑊中放入清水及 1茶匙幼鹽以高火煮沸，放入意大利粉以中火煮 8分鐘至軟身，即可撈起上碟，趁熱拌入麪包脆酥即可享用。
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