材料
+ e; w- S6 v3 w$ f2 S7 _" G- ]鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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做法
, {, K. c8 Q' ^8 o, \; Q8 ztvboxnow.com1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。tvboxnow.com. z# P5 P+ A7 z
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, ?& r7 g; y% O
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。4 h4 v2 V5 ]1 {4 |; b( C' m) b
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。公仔箱論壇- \1 r! ~$ \7 Y: r% l
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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