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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
! y# h3 a4 l3 ?8 S1 t# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com2 ] j5 f) E' W$ B4 ]
阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。公仔箱論壇# d5 ]6 H3 z# X
" c" G+ O5 ^: x/ K, @0 ?6 O' m0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。tvboxnow.com8 F$ k+ [' P. l9 H t( U
1 d4 F" ^+ @# h& C" a* ~5 X Y' L+ e公仔箱論壇蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。公仔箱論壇) F2 g, t1 Z Q& }. Q3 P
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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/ a, A5 o0 I: B [1 n阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。: h& K; S2 V! a/ F7 X- E0 H$ |7 ^" g" f
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6 J; L% t% o- z; P: Z报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄tvboxnow.com/ ]9 ~- E3 j! J: m/ j
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”tvboxnow.com. a1 m4 d) Y7 _" ]
! }8 I, e1 Q- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
9 d* p' b, Y: c/ Q& Stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# C& C; t: Q: y+ g& k& p+ ^7 t1 T
值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。! R2 e6 e; H' d4 j6 m! L$ I
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
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! b1 H8 @' Y1 h. Ktvb now,tvbnow,bttvb处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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7 X. h& `% w% y& H! x# e" W+ h1 o公仔箱論壇《泰式甜品武莫查查》
+ {0 Y7 U; p; v. S9 D# }' d3 ?8 i地点：大英义小贩中心
' Z' }( E9 z( y6 H+ N0 L: u/ A营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）tvboxnow.com6 c7 T! c* x' U: t1 q& u# D
价格：RM1.80 - RM3.00
! O# {( n- w+ k联络电话：016-4873067公仔箱論壇# K# ]* O' S. x/ A9 J
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
$ s5 ^7 t5 Z) s5 o# F! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 u# B z' u8 n" g! k
从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
; K) M+ u' C) w. }. utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% w0 r Q1 d+ Y
她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
4 o# v# n: x* U; c4 g( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ V: k: U$ V# @, T3 ~( T* T) z* m' E
她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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, G/ ]. t+ r& }6 D+ X此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。; L# R [/ J- p: D0 l
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《新鲜椰浆武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% j4 e! d5 T% I
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
( H8 Q* Q! F3 f# k& B8 Gtvboxnow.com营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
- K5 }/ i! P# S) r4 ?公仔箱論壇价格：RM2.00
}/ Z d0 j3 T1 L& O) S' [4 ktvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4933228
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。公仔箱論壇. u8 r" q% f% ^2 F5 h$ r' J
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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- x+ Y2 T; q4 V7 H4 ]tvboxnow.com他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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% p6 d8 l# L% V. u: |9 v2 R他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。tvboxnow.com& _4 `& I& B ^
8 q8 {3 z& |9 Wtvb now,tvbnow,bttvb《传统式武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 X7 a! H( N3 ^( y2 {! S
地点：七条路巴刹tvb now,tvbnow,bttvb4 `& f) J- k) G# F
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）tvb now,tvbnow,bttvb/ o( K$ s' Q/ W! r9 P: _ L
价格：RM1.20
/ c; d. \+ k+ S# }+ f- ?/ |tvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4236381
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 x' {; j1 [* S2 @5 Z
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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0 ?1 e; W1 l# S她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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! @* |5 l1 v; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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