: ~$ ]$ n6 z' e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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5 O4 q F* V4 e$ z o2 i$ {. e: s5 A ]( ]阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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- E n# t' j% Q& V t! A% g! U新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。tvboxnow.com$ m) J' O/ k9 R) y; _
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
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2 S6 v0 ^ m/ z& t& }公仔箱論壇传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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3 m: V% a# T# I/ Y7 F- V$ T) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄tvb now,tvbnow,bttvb, d; @; r7 P; ^! ]
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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$ ^$ h4 }0 k! C2 B E8 B公仔箱論壇元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”* t: x4 }0 H# U. N4 J- A: n
1 ]# h/ N. X4 E1 b( n, T# ?$ Gtvboxnow.com值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。8 G, r+ t7 q8 m# p6 @
3 Y8 L, }: _) _4 N4 M3 }( T其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。% {: M( D% T& w. Z4 p' x
r: F+ [# B, Z5 {1 j# Qtvb now,tvbnow,bttvb处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。2 l6 Q2 y3 U6 @% b0 ^5 ?
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《泰式甜品武莫查查》公仔箱論壇3 z1 g* l$ \9 E! r. c! v" u( l, G* T
地点：大英义小贩中心
$ F3 j( H# T! o" g0 q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）tvboxnow.com& m c0 P4 C3 J5 Z0 j9 g$ }
价格：RM1.80 - RM3.00, R6 Q' M" ?, |
联络电话：016-4873067) g X: j' Q. ]/ y+ c
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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& _, ^1 j. y' ]$ m" q3 v从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。tvboxnow.com5 J7 i! d+ I# ]
) {5 B; L% w2 ?. k# T+ |9 ]tvboxnow.com她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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$ z; S; ~ k, k她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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; L( x; W' Y8 O* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。7 E* N$ z) a9 |2 t/ t
$ j( D" ?. n* ?公仔箱論壇《新鲜椰浆武莫查查》& p" k9 b6 D, y9 Z
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
5 s" m8 t7 X$ b- ?tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）! A+ o/ K- w3 t8 G( u
价格：RM2.00
U; b- s4 {$ ftvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4933228
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2 i/ f" \* x% F+ g武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L A9 B7 U [, S! l% _3 F A! U
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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) o) r& J9 Y) r* K' G8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 ~! R9 ]5 m8 S
" C5 d* v$ I5 u. W& u7 A$ A他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。! c7 G& H: k" V. K
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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《传统式武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ F' u# q5 Q E2 B
地点：七条路巴刹
5 r: F! ]2 v1 G' R# t' {& M+ {0 N% Ytvboxnow.com营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; b8 D% F2 ?+ A# z- O1 o
价格：RM1.20tvb now,tvbnow,bttvb- F1 l% w1 x* Y& y9 j: t- w) Q7 p% |
联络电话：016-4236381
& E* i! r7 H0 A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U7 |) E6 l0 Z! _$ f5 {传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。tvboxnow.com4 B( K& H/ M0 p }" \* z
# q) p! i8 |" ^2 `/ L3 v2 M6 _5 mtvb now,tvbnow,bttvb她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。1 W1 a+ c7 B* F% ]. `4 m8 D
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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# F. X8 I) o0 T* ?! q& L* o* a她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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