材料A
4 v: ? f; V; y6 Utvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升% n$ Q) K+ U$ Q; F
雞蛋 400毫升
5 A& v/ s2 A- ^7 J# U# w# s8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙
6 i! P: D C! V0 s! N. Gtvboxnow.com淡奶 150毫升; I; F( _- [; w5 `* K( g0 P8 ?
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材料tvboxnow.com4 X- ?1 ?: U. c2 C' b
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
9 Q c$ N" i5 stvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 R8 Y' i( L" u! \( T, I5 @
姜茸 1小匙
% Q) H" S( q2 V1 l- o$ C/ g蒜茸 1小匙
1 N# j( M+ X2 G5 Q蝦仁 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 s+ H. a& M6 I" g }
蛤蜊 300克$ F" U! D/ q! `2 w4 i2 r
汁料（全部拌勻）4 W4 T7 ]$ u: Q, `
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 e+ I& b. ?$ n# E- z: G0 {
鹽 半小匙3 L/ f- ~- b1 p
胡椒粉 1/8小匙
% R$ ?0 j+ z- ?! Ntvboxnow.com味精 1/4小匙公仔箱論壇- I0 f- X; A% g' n6 y1 k* _, |
糖 1小匙& v) \6 l5 I" m( s
紹酒 1小匙
( \7 V, d7 P* |" f x生抽 1大匙
, t. y9 U! r5 d! s6 M3 Itvboxnow.com黑醬油 1/4小匙
. h& H6 p* w) O6 U+ Y$ W上湯 150毫升7 W- P. I2 ?4 h5 U8 l
玉蜀黍粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 c2 g: Z( z4 d
tvb now,tvbnow,bttvb4 L% k* C! C# v- Y" ?* b
做法
8 y* E4 l. ^& etvboxnow.com1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
& d9 y" \: V. D" ]4 utvboxnow.com2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb$ d- o/ O6 P4 u2 d
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
5 |" ?/ i6 D1 R& z/ E+ j) E4 e' |注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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