材料A$ E# P. k7 M4 F6 y. b* @
無糖豆漿600毫升
' l# E. {- d* X5 M2 v" x9 H& rtvboxnow.com雞蛋 400毫升
5 Z! r/ F* S. |8 v% u. F+ S0 s0 \tvboxnow.com鹽 半小匙
# ?" w5 g o& C$ D% E) Atvboxnow.com淡奶 150毫升
6 U3 q* _' x y" k3 z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( G3 u2 ]) ]& f% p s
材料
8 [! J" X; k1 Utvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
, n/ V y- u" s. N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒） 1棵
& S7 N2 [; N2 _$ e7 @% \0 j姜茸 1小匙
% Y0 _ G9 {1 c5 b! |6 d' ttvboxnow.com蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, V" N5 S# U" B3 x" c; l
蝦仁 10隻
1 D" @8 W7 Q3 |+ y7 o, P! Y蛤蜊 300克
/ R) w+ v' G& k9 q- }# p9 ^* q汁料（全部拌勻）
! Y2 e! Y. k9 N2 a' m7 H蠔油 1大匙tvboxnow.com3 k* k. p+ \+ S9 u
鹽 半小匙# @! d0 ?4 e8 @# _/ k, ?7 f
胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb- d; f1 }/ p& \4 g
味精 1/4小匙' G$ P2 W: q( A0 ]
糖 1小匙公仔箱論壇) s9 `$ c8 W+ e3 O) M, H2 s l k
紹酒 1小匙tvboxnow.com! s7 d' _9 ~1 R' }3 Q$ g) ?' y# ~
生抽 1大匙4 g/ v1 Y3 Z1 p M8 n( m) a
黑醬油 1/4小匙 k6 O+ h1 \ i
上湯 150毫升tvboxnow.com/ N1 t6 o2 H& w0 C3 E- t& U& c7 l
玉蜀黍粉1/2大匙
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' C5 w$ {( D$ Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 i- j/ j3 n: z( b9 J; E4 c5 M, R
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。/ V ^# ?8 n S. c0 M1 L( d
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
4 P- G6 V9 V( ftvboxnow.com3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
2 h7 `; D8 v; D5 ^& w3 {% A注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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