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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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* n8 t' x# o3 L* p# ?tvboxnow.com叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）# ^$ D4 N% r# G' f- h* E6 ~# v$ ^" i
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 S" Y# Q5 J; G/ ?& r0 W. c, H* u
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）tvboxnow.com H0 U9 K1 ~+ t$ a: a2 h
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3 v5 ^: l& e/ l& y; W. ]+ Ftvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; d8 m+ j) j+ Y
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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8 S f( J3 c9 O$ V& i( z9 Y0 Itvboxnow.com娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb, m; d ~7 `1 h
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" c/ v4 m/ V( c, C% P) u娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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8 ~% Q- _* {9 s& B娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇3 s- ` A- d" a5 b/ K4 y2 k0 i
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2 u S( W9 }9 G2 V; \1 J光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb. f* G1 } [) R _0 S/ y6 o: X# B
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$ Y. j0 F' f" i I+ xtvboxnow.com62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。公仔箱論壇( L$ L- Y! D& M- x" p
! c# F- N1 M" L0 I4 u. k5 V6 C公仔箱論壇年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 b& C* h, i( }2 I
3 z, {# T5 A! a) c+ q4 F" O& _tvb now,tvbnow,bttvb頂著大籃子穿街過巷tvboxnow.com D) F0 k- W7 D+ h
$ k( _$ H8 }. s7 p' _公仔箱論壇探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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$ {- p3 a# m. I這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。公仔箱論壇% [- D' b/ \1 J
! I0 y9 | A) Y; ?4 G" }( ntvb now,tvbnow,bttvb聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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, X% W) ^9 Q, I2 [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”tvboxnow.com" [9 \$ z8 ~; J- C0 I
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賣了那麼多年都沒起價
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3 h% L; {) {5 h他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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+ T; m( n6 m' `tvboxnow.com那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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& k/ @! P5 `0 q& Q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( X* b+ _9 o, Z" D& Q1 a
# Q o. `4 A. `* R/ e* etvb now,tvbnow,bttvb感慨
6 k9 R- n3 L9 T- ^公仔箱論壇最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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' @& W1 J' Y& Qtvb now,tvbnow,bttvb這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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1 K, y) l+ O ftvboxnow.com流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
; B2 ], W$ u5 y: h8 P7 d5 D- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 _! v# ]1 }: I6 D" n4 }$ u
擺賣地點：tvboxnow.com& L$ t" d* \, q0 |
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
( S9 r1 g+ J7 J7 I% d- x: @/ |下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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