材料tvb now,tvbnow,bttvb8 w) R1 ]5 B0 W2 K9 o0 ~' ?, n' l
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁2 I/ I$ W9 U6 @2 s0 C+ F; x
) c! \' p8 k/ E4 Q" w, M0 y" E3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒醬材料tvb now,tvbnow,bttvb* ?! k4 b, T: z9 k
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙
. w- o: W6 Z. S* |公仔箱論壇( j* s5 {! o( A, A
tvboxnow.com( ?+ v. t) s8 B/ Z, E) W
做法
; K" [4 W3 e2 A# H( M9 p1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。* A; }6 X) R4 V4 A- G8 J: m8 B; W
+ p: E+ U" O+ B$ t2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* A" X" \8 d. a! V' b7 |9 [& z
公仔箱論壇. D3 y6 e7 B( ~+ x' e' r8 t3 h* j
3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。公仔箱論壇7 K8 p3 N8 X1 z4 u6 e% ~ u6 r
) Y7 @/ A6 J/ L! w/ |, Q4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。
' D: `& f$ J5 k# S; gtvboxnow.com
) t9 i1 S _6 F# f' G& N# B公仔箱論壇5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。
0 \" l* s. G& o5 m0 s6 b$ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, D7 ~* v2 V7 d6 i
如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。
3 I( I, d' F- t$ A/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-4 06:34 AM
| 