材料：
: D, u- e" P$ H8 A$ Htvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 U0 O8 L3 l. ?
咖啡粉 2 小匙
( O8 h) Y% T* Z6 H o' d5 j9 y+ Q內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
: a; A3 p. R. ^$ q% `9 x 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
% Y) n' u) _5 `: b/ d3 B+ K1 u) xtvboxnow.com作法： 公仔箱論壇! J( ^% \# Q* | j3 r# H& I
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 公仔箱論壇1 F T! N" H5 ]* X1 q" z$ N& H
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 公仔箱論壇. G# H2 Z3 M9 ?% l; }6 z' @
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 公仔箱論壇# h, H9 K' w/ h) q A
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
9 j8 y* v1 V- ?0 x- M) z公仔箱論壇3.將(1)加到(2)中拌勻。 + ^* O, [2 U0 S% Q3 w
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
i& h7 m; J8 R& h: ?# G O+ atvb now,tvbnow,bttvb5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
1 I8 Q. k8 q! z5 \tvb now,tvbnow,bttvb＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 tvboxnow.com+ S! F$ _" } K8 ~$ @
◎ 內餡 tvboxnow.com1 p. T7 Q/ d+ i$ K, j
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb! d2 F; u4 a B2 u' w" Z. ^
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
" ~. P( k/ j6 Y* |公仔箱論壇3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
6 U8 a6 n4 Q t# n; p6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( _2 v! s. n/ T' Y w9 s i
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U( F, S& b; f) t) K6 l7 I
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; Z( |) U3 n( S; _, [
◎組合 tvboxnow.com6 }8 O8 K& }3 `0 J- F
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 tvboxnow.com% B Q8 j! C% L& H6 m
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
7 {/ v1 H/ J5 |# E) ttvb now,tvbnow,bttvb3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
9 K0 n: b9 b, T公仔箱論壇4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 tvb now,tvbnow,bttvb' h6 S5 W6 \; _* O5 [. K
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
. s. J2 k3 k7 C S8 z" JPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 * |0 {! y1 Z- v R, W7 e- Y
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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