材料：
/ h6 t" w/ F F) p+ K0 R- G% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb: [1 X4 n$ h+ L% Q1 L: S1 Y
咖啡粉 2 小匙
; c- x; m% L! Etvboxnow.com內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ $ ~& t) I/ _. k7 p% n9 y5 k
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
- N9 c8 Z. k; M: X作法：
, y7 ~& S1 E9 P/ c( e' @tvboxnow.com◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） $ z C5 }9 q! |8 g
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb& i! R/ {5 J f# | E
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
" N" G" C: |& \4 v4 u: X) Ptvb now,tvbnow,bttvb＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
( U/ h5 V* w4 `: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。
" T+ v' H9 \5 Q# _7 stvboxnow.com4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 : J: g' B J c/ L2 P
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 5 Z* w2 E% A* Q5 v3 q" @" B4 K" V
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 tvboxnow.com4 X2 x) i9 r3 M* p) {5 d) ^
◎ 內餡 : Z( _) B1 @6 W) i8 e& m2 a/ M
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
8 A1 w1 q- Q; H2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 a! l" z$ W- n
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
: H! p9 G/ G& Y5 K8 I0 C公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。
8 ]3 s! U0 U, X5 L, n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c( ~3 w7 x% n$ C
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. }' P, o- s8 V
◎組合 tvboxnow.com9 {+ p- w/ C; v E/ B- C
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 4 Z+ O, B" a! l* o" y
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
0 X7 F: @7 |/ P& _3 m0 z0 o% etvb now,tvbnow,bttvb3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
2 y ?3 q8 u7 K$ M. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 tvboxnow.com% j- [- e3 C$ z/ O
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
- m _" e) w) ?公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 / K1 S, P' E- c# J
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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