材料：
: h$ A3 P0 O# i' ?) mtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 公仔箱論壇( ^. T" W& r G% U% ~7 `
咖啡粉 2 小匙
& f) r/ i: ?4 P+ x, U$ V3 a kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
' z9 U2 H$ b( i5 E% rtvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
! S. e% D, X+ q/ c' W公仔箱論壇作法： 2 v6 g" I7 `/ X( f# R6 r
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） * o% q) H6 ]# ^6 `/ X: [
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 S( R. l1 m0 H, q% [( p
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
3 I$ c1 R# D5 o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇9 ~3 N7 u- ~* E/ M7 J
3.將(1)加到(2)中拌勻。
4 G5 Z. F8 ?4 A! W5 Dtvboxnow.com4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvboxnow.com7 l7 p0 X6 e, Q" C; W$ v# \
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 公仔箱論壇8 Z4 x& f$ \3 y0 N
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
3 T% F+ N: q3 ~3 O8 Ftvboxnow.com◎ 內餡 公仔箱論壇& D3 `" u: G9 M: k" _
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
- w3 u1 {9 z7 x' R; V6 j2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 # l% A( l5 S0 u9 f( o/ g/ z! a
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
3 `6 o& ^. b' F9 B$ ~5 Stvboxnow.com4.優格加到(3)中混勻。 公仔箱論壇2 z; K5 K1 ]3 h3 I
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 & v7 x2 L. X8 n! Z% M
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
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1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 0 M* ?4 T4 {8 @; l" r o
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 tvboxnow.com- ]; L% |2 z* n' G( T
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
3 [7 M# ~6 T1 t. x* F; Z2 ^4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 . g1 o# [8 ^# V! _/ Z" v
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
: n( A" q6 j! m' gtvb now,tvbnow,bttvbPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 B$ P/ k! _$ e" O: l
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
* K. a% W& d w" j* X* j* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
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