朱古力清蛋糕材料*︰
6 R/ c, ^! R' R- X* Q: a5 x7 n公仔箱論壇蛋 5個
' }" E3 m, k- ?* N; P3 i糖 75克
$ T% v5 h5 {1 g% e( m* B6 e! V麵粉 60克公仔箱論壇9 S- T# b9 z3 X( b
朱古力粉(無糖) 15克
1 I0 B. a, Z: ~9 F* W1 C栗粉 25克# p) T- X H2 l1 L/ p# `
鮮奶 25克
. j, t* E! F4 k8 f' A7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:+ ]: I/ O a4 H& B P
忌廉芝士 200 克
' D. a8 S6 j* W& F& [6 h; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克
0 ] r/ O# I4 M" |1 }6 D鮮奶 45克& |7 F! A# @6 `5 [% ]
魚膠粉 1大匙
+ F6 H- B% G3 |9 g, d( \) |檸檬汁 10克
& |# p. g7 u2 [% f0 A! W( \2 wtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
) V4 d. ?) [# e* U* I8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克
: \7 b5 F6 R/ Y n$ l1 v酒 適量
0 a; O- Z' p8 P2 u9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量公仔箱論壇5 C# {1 T0 }6 h% Z, ], ?$ ?
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用具:# _- t; M/ B9 d/ l
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:
) O- I0 ?/ n% S+ c+ D1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉類拌勻後篩三次(備用)
- W' K j* V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。4 I* U9 P$ S- a6 r8 t, L$ _
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
; G O }. g8 s; `! f. vtvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇( c- q! f3 Q5 ?8 ^( x* `4 F1 z% h
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
$ W7 d% J0 w/ c" o公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
% D; S3 O/ \) c J公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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