朱古力清蛋糕材料*︰
; |: m' [8 o* h& {6 Y" Z$ B& E公仔箱論壇蛋 5個tvboxnow.com1 U8 g! R! B" g+ v+ ]$ q+ x0 e9 S
糖 75克
+ y4 ~+ v5 J, E+ ]+ e( u麵粉 60克
1 d& s- g* ?; j6 f5 }2 D) g朱古力粉(無糖) 15克
0 h9 F/ b. `/ g" A- P7 Jtvboxnow.com栗粉 25克
2 k0 i. N! ?! k" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克
L3 j- ]- o/ K! etvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克7 K6 u0 [" Q2 P4 g4 Y
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芝士餡料:tvboxnow.com& ^+ {5 a. i% C U
忌廉芝士 200 克
2 B3 M5 f z; ^+ a8 F. ]糖 60克
1 R: |" M4 C0 t& h7 l7 E+ r. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
3 a4 J/ r% D) e. ^% w7 Q/ ?) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1大匙
% p: C6 j( F" Gtvboxnow.com檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb" T0 X4 w/ w1 \. r
水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 J9 [7 O+ V z6 v5 M0 k2 j
忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 h; H z! b! `' g
酒 適量
T& r# o: T: s, {公仔箱論壇鮮果 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ K+ [3 ?! w+ k: J6 z0 u
公仔箱論壇7 l Z: F9 s3 Z1 P
用具:公仔箱論壇) ~. B" m5 u, J) K( p' T- U8 [
圓形模
2 e9 c; x6 t6 C. \$ `( n Q公仔箱論壇tvboxnow.com0 O, v+ `0 n7 ]6 o
朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb, I4 a- }: W/ r% `
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
. I( R4 {+ z" W5 @% c- x3 w) | @2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvboxnow.com% _! W0 K* T( x
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvboxnow.com# o! z, t$ s) A$ M% k: e; _0 O
, c2 h& b1 V! O e( g% E5 [芝士蛋糕製法:3 m( R8 ?" u6 g; j, r
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
/ d( ?: m$ V- F5 h/ \* [ Itvboxnow.com2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
5 ]4 \) v( A: B' A! ^3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
& ~* t+ V) w% ]0 d% |7 x0 Y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。公仔箱論壇! n2 y }4 \7 W. y- Q
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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