朱古力清蛋糕材料*︰2 d8 I5 a6 C9 ~8 `3 g6 t
蛋 5個 C E$ R' ]( _5 J3 ?! j/ o7 R. ~
糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# w/ u% L ~
麵粉 60克0 K2 Q3 ?7 v- K8 Y
朱古力粉(無糖) 15克
3 r; ^; g; {. o/ l+ J5 vtvboxnow.com栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 W2 s. }- U1 Y% L1 k) I
鮮奶 25克+ t/ H' `8 K. H
集油/牛油(溶液) 25克4 A+ b: c# G T! b4 d$ W) m
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芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb' w6 J! N% ?3 m7 f8 Q u( T
忌廉芝士 200 克公仔箱論壇1 W; B' t" q9 h1 }% H9 ^
糖 60克
2 P! ?+ L# B. Z% X0 z4 \tvboxnow.com鮮奶 45克
3 \; m9 W/ v% N; p7 h# @* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y( R V7 _, I1 N) f% _4 v/ r
檸檬汁 10克
! o; Q E& S! ?, K) ^公仔箱論壇水 2大匙9 Z5 X% R6 `* R( Y
忌廉(打企) 250克
. f: O8 M+ U' J- W+ h酒 適量
. x4 L, }) K& J' }1 d2 n% Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量
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用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, O: D& l0 h. `6 {5 K
圓形模
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; n+ ~, |" f1 {- I. n. B3 Y: B朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇4 n4 D r+ }8 W
1.粉類拌勻後篩三次(備用) # }+ D7 b9 z! [7 t& t
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvboxnow.com& Z Z! E8 i. s" j# o
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。公仔箱論壇% `6 r3 \- Y. a( C$ k6 s
. P/ Y5 d. o5 y( |公仔箱論壇芝士蛋糕製法:
( `/ V d. N1 U1 Y* j4 m3 R" h6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。, P( q3 W8 t* O8 {4 Q0 d; V
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
9 a2 o; G# N+ ]4 r8 W$ J6 \/ e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。tvboxnow.com0 w& a: k- d) M! P) L# ?2 g
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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