朱古力清蛋糕材料*︰
2 Q3 K4 H3 c! F$ W. J6 X5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 5個公仔箱論壇6 J# Y6 ?* q: ?( y
糖 75克
* i0 | z/ F- q/ M/ ~麵粉 60克
; A/ q6 p6 O: l' Ttvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 [! F" c4 D4 h- B- [
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb4 j, j! m- \2 Q! Q* [* a
鮮奶 25克tvboxnow.com; U) Z" [7 x# Q
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:3 M) k9 G6 |8 a5 L d6 {
忌廉芝士 200 克
9 }/ u$ O7 `) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克
6 T) \6 e, f# \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克tvboxnow.com/ C4 `! j8 g5 z. V3 L
魚膠粉 1大匙
: f# {' n/ N) F* M- p+ `; I, K公仔箱論壇檸檬汁 10克
$ K; ?! X& | }7 M) C5 d% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
! R) y2 w y& Z/ O' ]8 e9 otvboxnow.com忌廉(打企) 250克
2 O0 g* A& w9 }1 F2 h公仔箱論壇酒 適量
1 p2 B8 _4 G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量公仔箱論壇: \$ q4 f. Q" ?! _8 X6 _( F3 y
' U3 h7 {6 x' L# S" d& `1 V2 dtvboxnow.com用具:
8 o# i: w! L5 T" b+ Ytvboxnow.com圓形模% u [3 T w/ {: ~% X
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朱古力清蛋糕製法:7 y" C1 Q: E7 Z" M! y' [
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
$ O6 z/ S2 Q c( l$ \' O2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 {( }# v0 |8 S% i+ e% v4 A
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。* |6 O: r4 K% O' g/ {2 f
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芝士蛋糕製法:
( d; C% C1 _# q2 [4 W- t+ b4 u' h1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
* o7 _: M2 `( ^5 W" e1 Y2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb- F* u# R% G( j6 _4 I& V* {
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
# A2 C7 @. L( r$ r% M公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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