朱古力清蛋糕材料*︰tvboxnow.com, i4 R" Y8 @+ y& ~
蛋 5個tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 R; D- |. b$ A/ Q6 u
糖 75克
~- V7 P& Z* ^; T, A) l麵粉 60克
$ x. R' w, P( |2 H7 Htvboxnow.com朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb# w" A: Q- I( c- k
栗粉 25克
0 A. b( p0 X# L1 g0 f6 K公仔箱論壇鮮奶 25克
9 t0 E- S) Y( }! Q- K+ M公仔箱論壇集油/牛油(溶液) 25克2 z4 W" \9 u) C1 Q% R7 S* p* j
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芝士餡料:
1 v7 t6 E6 F6 j公仔箱論壇忌廉芝士 200 克
* z5 U( d" u: s J6 _. q糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 N' }3 R, t7 Y; ^' O
鮮奶 45克
8 K" d! h) h5 U( H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1大匙
* Q! M& }7 X; L& u檸檬汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ A f6 b" x' z0 q! Q2 L- O
水 2大匙0 z! O+ W( x* p6 `$ A2 R( C* p8 p% ]; V
忌廉(打企) 250克
, x5 @" ]; k* F& a7 [酒 適量公仔箱論壇; h% `* r9 ]# |+ | K' Q( {, d& S+ r
鮮果 適量
0 ]( F% }) Z* c7 ?. ytvboxnow.com公仔箱論壇5 I! }, o6 i. U7 |% q; Y9 w
用具:
; }/ D7 i' \* c& D6 j0 ?2 \8 A. m圓形模
, n0 Y8 R- ` oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N& d, x0 R" X( q- u# |- c# Xtvboxnow.com朱古力清蛋糕製法:6 ~: f$ B& g) b
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb h6 g2 ^1 N6 z2 x$ E
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。& K; b: I# h; L
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。/ }/ E" o4 A, ^9 h5 W* N
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芝士蛋糕製法:公仔箱論壇3 \3 E3 n5 m6 b1 [; X3 z7 r( X
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
4 ^; j3 n2 F, ^# M6 X R公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
# B/ l) P, b8 a" C; \tvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
% L8 `* x% h) y4 J# ?4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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