朱古力清蛋糕材料*︰
a" ]# c- Y2 j3 k4 |/ f$ `蛋 5個
* o4 Y$ |) a! f" S& Z: G; |+ Qtvboxnow.com糖 75克
0 ~, \8 ^: \0 M4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb( f5 j- X& _1 m0 d
朱古力粉(無糖) 15克
+ k& _9 [- a8 [8 S y a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克
; v" v# N2 y2 o3 g4 c/ Ttvboxnow.com鮮奶 25克公仔箱論壇. u' _( H6 l2 x; P/ I# K( h' S! p
集油/牛油(溶液) 25克tvboxnow.com7 I6 `- l$ a9 b0 B5 \
) G: w. s; c3 s9 B8 f6 d Ytvboxnow.com芝士餡料:
# O* I% n0 {7 [5 t( \& Q# @$ O' T忌廉芝士 200 克公仔箱論壇: j# E, F9 j' e- x; Y! y1 K, U8 w
糖 60克
5 `3 Q: f- f* O- g6 U鮮奶 45克( T6 x9 F" X" a4 h3 o! t
魚膠粉 1大匙公仔箱論壇" ~' T3 n) M/ f, R* _
檸檬汁 10克
1 D! ?. f! F+ c6 z7 \水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& i* w& L- m# y8 U/ A2 L
忌廉(打企) 250克tvboxnow.com% d+ {& s( V) m/ l( b
酒 適量
3 L Z* a6 o5 m& S% b2 p# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量
p/ ~% u' Y/ htvboxnow.com/ U' O/ F0 i& Q: V3 _" u6 S
用具:公仔箱論壇& ]4 m7 X. a2 v' w# S
圓形模' a/ M6 P( \1 E/ f2 ~; f4 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 C: Y. T, x/ ?6 v/ @6 p
朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇# l. U& S* R( m6 Y( I3 j* K
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 J8 g/ R, [9 s0 B
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvboxnow.com$ R1 I, \, v/ l% J9 D
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvboxnow.com2 n% z3 i, _9 P* \. ^
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芝士蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb# Y# S1 H9 [" `
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ U7 v2 e0 n# v
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)( X2 m# S* Z/ K8 e
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
5 j# N5 B( j- Z0 ~; S- N; A0 xtvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。公仔箱論壇% r5 i2 n: d2 b" [
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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