朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇4 A: L( _- L9 |* j2 { i0 u# h
蛋 5個0 G% h: M1 m% N8 u/ G1 ]7 m
糖 75克
. z( {9 A+ X; ~$ ltvboxnow.com麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! L5 a) F; m9 O
朱古力粉(無糖) 15克公仔箱論壇 L5 A1 b7 V$ y; I7 G0 n
栗粉 25克
\/ c4 i7 F& f$ M" I P鮮奶 25克
: P- e2 E7 J$ X% o3 G2 ctvboxnow.com集油/牛油(溶液) 25克
+ `( d8 Y( O& A Y9 |5 G% T公仔箱論壇
6 E( E: _6 @: d* c1 atvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ j4 i6 E, j2 S2 u6 M
忌廉芝士 200 克
, Y( {2 p+ L, ]( ^7 ~' o! Z3 Ktvboxnow.com糖 60克
8 O* m$ U# d/ P k7 p/ \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克
+ g7 n- w9 O+ C( R( ]& ^5 {魚膠粉 1大匙
* R$ s1 C+ U3 g0 y5 ]3 g( Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克! n* u9 r" _( S+ ^' s; ?
水 2大匙
/ E! Z6 f4 R* V4 u9 {! j( ~5 L公仔箱論壇忌廉(打企) 250克
3 H P: [, [5 y9 _公仔箱論壇酒 適量4 t# X' L2 b7 E6 P4 [4 m
鮮果 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& J; a: c- B1 w0 J4 \& @0 T7 T
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用具:
! ^+ i2 Y% z3 e( E- L8 P, Stvb now,tvbnow,bttvb圓形模
' j5 i2 W: s/ o- ]# H公仔箱論壇公仔箱論壇+ I- L( u4 x* ~
朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇, ~% H! w. u- C) t0 R' r
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 9 m3 S& l- K( b( {5 z
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb" c6 q5 G6 V+ ?+ H$ B0 V
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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! w0 M" {. {2 S( U8 ~3 Gtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb" d' s! `) Z; c
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 N! v8 a" ~
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)! ^" P0 M3 ~& v a/ p6 C
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
6 i: b6 o j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvboxnow.com: Y; `/ H% ~$ x9 W
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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